简述酶催化反应的特点。

题目

简述酶催化反应的特点。

参考答案和解析
正确答案: (1)高效性;
(2)高度专一性;
(3)可调控性
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相似问题和答案

第1题:

温度越高酶催化反应的速度越快,所以应尽可能提高酶催化反应的温度。


正确答案:错误

第2题:

简述非水体系中酶催化反应的优点


正确答案:(1)有利于疏水性底物的反应。
(2)可提高酶的热稳定性。非水介质中酶的构象的可塑性降低
(3)能催化在水中不能进行的反应。
(4)可改变反应平衡移动方向。如脂肪酶催化甘油三酯的水解,在水相中有利于水解,在有机溶剂中有利于合成。
(5)可控制底物专一性。
(6)可防止由水引起的副反应。
(7)可扩大反应pH值的适应性。
(8)酶易于实现固定化。
(9)酶和产物易于分离和回收。
(10)可避免微生物污染。

第3题:

不符合酶特点的是( )

A、催化反应时条件温和

B、催化反应具高度特异性

C、活性可以调节

D、催化效率极高

E、能改变反应的平衡常数


参考答案:E

第4题:

酶催化反应的特点是()、()、()和()。


正确答案:高效性;高度专一性;不稳定性;可调控性

第5题:

简述酶作为催化剂的特点,以及影响酶催化反应的因素。


正确答案: (1)酶作为催化剂的特点。高催化效率、高专一性和酶活力的可调节性。①酶的催化效率高,但是比其他一般催化剂更加脆弱,容易失活,凡使蛋白质变性的因素都能使酶破坏而完全失去活性。②酶具有高度的催化专一性,只能催化一种或一类反应,而且对底物有严格的选择。③酶活力是受多方面调控的,如酶浓度的调节,激素的调节,共价修饰调节,抑制剂和激活剂的调节,反馈调节,异构调节,金属离子和其他小分子化合物的调节等。
(2)影响酶催化反应的因素。①底物浓度的影响②pH的影响③水分活度对酶活力的影响:水分活度较低时,酶活性被抑制,只有酶的水合作用达到一定程度时才显示出活性。④温度对酶反应速率的影响:温度与酶反应速率的关系呈钟形曲线,每一种酶有一最适温度范围。⑤酶浓度对反应速率的影响:在pH、温度和底物浓度一定时,酶催化反应速率正比于酶的浓度,但一些其他因素也会影响酶与底物的作用,造成酶催化反应与米氏方程偏离。⑥激活剂对酶反应速率的影响:无机离子对酶的构象稳定、底物与酶的结合等有影响;中等大小的有机分子使酶中二硫键还原成硫氢基;具有蛋白质性质的大分子物质起到酶原激活的作用。⑦抑制剂对酶催化反应速率的影响:酶抑制剂与酶结合后,使酶活力下降,但并不引起酶蛋白变性。⑧其他因素的影响高电场脉冲及超高压-适温技术影响酶的活性。

第6题:

酶催化反应有何特征?简述酶催化作用的主要机制。


正确答案:特征:专一性,高效性,条件温和,受到调控。
作用机制:酶分子的活性部位结合底物形成酶-底物复合物,在酶的帮助下包括共价作用与非共价作用,底物进入特定的过渡态,由于形成此类过渡态所需的活化能远小于非酶促反应所需的活化能,因此反应能顺利进行,形成产物并释放出游离的酶,使其能参与其余底物的反应。与该分子机理有关的因素包括邻近效应与定向效应、促进底物过渡态形成的非共价作用、酸碱催化、共价催化、金属离子催化等。这些因素有机的配合在一起发挥作用。

第7题:

非水介质中酶催化反应的特点。


正确答案:(1)在非水系统内,绝大多数有机化合物溶解度高,尤其是能提高非极性底物的溶解度。
(2)非水介质的参与可以改变反应平衡,使酶可以催化在水中不能进行的反应。
(3)能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物。
(4)从有机溶剂中分离纯化产物比从水中容易,从低沸点的溶剂中可以更容易地分离纯化产物。
(5)酶在非水体系中的热稳定性和储存稳定性增加,而且可以有效减少反应过程中的微生物污染。
(6)可以控制底物的特异性,区域选择性和立体选择性。
(7)在很多情况下,可以实现游离酶的回收与再利用。
(8)有机溶剂的凝固点一般远低于水,使一些对温度非常敏感的酶在适宜的温度下进行催化反应。

第8题:

简述气固相催化反应固定床反应器非均相模型的特点。


正确答案:凡是流体通过不动的固体物料所形成的床层而进行反应的装置都称作固定床反应器。非均相模型考虑了粒子与流体间温度与浓度的差别。

第9题:

关键酶所催化的反应具有下述特点:催化反应的速度(),因此又称限速酶;催化(),因此它的活性决定整个代谢途径的方向;这类酶常受多种效应剂的调节。


正确答案:最慢;单向反应或非平衡反应

第10题:

如何控制有机介质中酶催化反应的条件?(有机介质中酶催化反应的条件及其控制)


正确答案:①有机介质中酶催化反应的类型:合成反应、转移反应、醇解反应、氨解反应、异构反应、氧化还原反应、裂合反应;
②酶的选择:注意酶浓度、催化反应速度大小、酶的稳定性、底物专一性、对映体选择性、区域选择性、键选择性;
③底物的选择和浓度控制;
④有机溶剂的选择;
⑤水含量的控制;
⑥温度控制;
⑦pH控制。