食用菌一般采用固体培养方法,生产()时的生产菌种青霉菌一般采用液

题目

食用菌一般采用固体培养方法,生产()时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。

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第1题:

生产中利用食用菌的孢子作为菌种。


正确答案:错误

第2题:

食用菌菌种是指经()并进行扩大繁殖和用于生产的()。根据菌种来源、繁殖的代数及生产目的,通常将菌种分为母种()、原种()和栽培种()三级菌种。


正确答案:人工培养;菌丝体;一级种;二级种;三级种

第3题:

食用菌菌种按来源和生产目的分为:(),(),()。


正确答案:母种;原种;栽培种

第4题:

食用菌菌种的生产,一般需要经过()、()和()三级培养过程。


正确答案:母种;原种;栽培种

第5题:

我国食用菌菌种生产目前采用()、()、()的三级繁育程序。无论制作哪一级菌种,关键应强调无菌操作,严格按照无菌技术要求进行。


正确答案:母种;原种;栽培种

第6题:

生产夹丝玻璃一般采用什么成型方法?


正确答案: 连续辊间压延法成型。

第7题:

液体发酵用于食用菌产业,主要用途在于()

  • A、生产菌种
  • B、生产药品
  • C、生产食品
  • D、生产饲料

正确答案:A,B,C,D

第8题:

食用菌保藏菌种一般大多以()进行的,菌种保藏的基本原理是()、()、()。


正确答案:试管母种;不衰退;不污染;不死亡(达到长期保存)

第9题:

关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是()。

  • A、在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体,可以采用密闭或封闭系统
  • B、菌种培养基使用前应当灭菌
  • C、更换品种生产时,清洁后的共用设备可以直接使用
  • D、发酵设备应当清洁、消毒或灭菌

正确答案:C

第10题:

在食用菌生产中采用巴氏消毒法对培养料堆进行发酵杀菌,这时的温度一般是()。

  • A、10~30℃
  • B、30~60℃
  • C、60~70℃
  • D、70~100℃

正确答案:C

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