下列传统指标中始终被用作微生物分类和鉴定的重要依据的是（）。
第1题：
第2题：
微生物分类鉴定的主要步骤
第3题：
关于色谱法的描述，不正确的是( )。
A、色谱法发明于二十世纪初
B、气相色谱可做微生物分类和鉴定
C、液相色谱可做微生物化学成分分析
D、质谱仪也可做微生物化学成分分析，但不能进行微生物分类和鉴定
E、保留时间是色谱分析中比较重要的参数之一
第4题：
食品腐败变质的鉴定指标有( )
第5题：
蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。
第6题：
在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感：（）
第7题：
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。
第8题：
第9题：
食品腐败变质的鉴定指标包括（）
第10题：
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。