淀粉水解反应时间短,生产能力高的水解方法是()

题目

淀粉水解反应时间短,生产能力高的水解方法是()

  • A、酸水解法
  • B、酶水解法
  • C、酸酶法
  • D、酶酸法
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第1题:

淀粉具有如下化学性质()。

A、水解反应

B、与碘反应

C、糊化和老化

D、氧化反应

E、还原反应


答案:ABC

第2题:

水解反应后可变为绿色的是( )


正确答案:E

第3题:

强心苷类的水解反应中,可以得到原生苷元和糖的衍生物的方法是()。

A.温和酸水解

B.强酸水解

C.氯化氢一丙酮法

D.酶水解

E.碱水解


参考答案:C

第4题:

水解升温慢的原因可能是()。

  • A、水解时间短
  • B、加碱量不足
  • C、水解机负荷高
  • D、排氨风机功率大

正确答案:B

第5题:

水解反应器尿素水解反应是()。

  • A、吸热反应
  • B、放热反应
  • C、氧化反应
  • D、合成反应

正确答案:A

第6题:

淀粉、葡萄糖、蛋白质在一定的条件下均可发生水解反应。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第7题:

强心苷类的水解反应中,可以得到原生苷元和糖的衍生物的方法是

A:温和酸水解
B:强酸水解
C:氯化氢-丙酮法
D:酶水解
E:碱水解

答案:C
解析:
本题考查强心苷的水解反应。答案A水解产物为苷元和糖;答案B水解产物为脱水苷元和单糖;答案D可水解强心苷中的葡萄糖,得到保留α-去氧糖的次级苷;答案E可使酰基水解、内酯环裂解、双键移位和苷元异构化;答案C的水解产物为原生苷元和糖的衍生物,故正确答案为C。

第8题:

属于盐酸普鲁卡因的鉴别反应的是

A、水解反应和中和反应

B、中和反应和氧化还原反应

C、芳香第一胺反应和硫酸-亚硝酸钠反应

D、水解反应和芳香第一胺反应

E、水解反应和硫酸-亚硝酸钠反应


答案:D
解析: 盐酸普鲁卡因的鉴别反应包括水解反应和芳香第一胺反应。

第9题:

可用于邻二醇结构裂解的是()

  • A、酶催化水解反应
  • B、碱催化水解反应
  • C、氧化裂解反应
  • D、甲醇解反应
  • E、乙酰解反应

正确答案:C

第10题:

苷键酸水解难易主要取决于()

  • A、苷键原子质子化
  • B、苷键构型
  • C、水解反应的时间
  • D、水解反应的温度
  • E、酸的浓度

正确答案:A

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