在好氧发酵过程中发酵的生长期pH经常会出现降低下面那种说法不正确()A、由于葡萄糖利用加速,代谢物造成B、由于生长过快溶解氧不能满足C、由于一些生理酸性盐的利用D、由于少数菌体发生自溶

题目

在好氧发酵过程中发酵的生长期pH经常会出现降低下面那种说法不正确()

  • A、由于葡萄糖利用加速,代谢物造成
  • B、由于生长过快溶解氧不能满足
  • C、由于一些生理酸性盐的利用
  • D、由于少数菌体发生自溶
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第1题:

在发酵过程中,利用()连续测定发酵液中pH值的变化,溶解氧可采用()来检测。


正确答案:pH电极;溶氧电极

第2题:

在发酵过程中,利用pH电极连续测定发酵液中()的变化,溶解氧可采用溶氧电极来检测。


正确答案:pH值

第3题:

由于微生物不断消耗发酵液中的氧,而氧在发酵液中的溶解度很低,所以发酵过程中应采用()。

  • A、降低温度
  • B、提高温度
  • C、加强通风
  • D、强制供氧

正确答案:D

第4题:

抗生素发酵尚未进入后期就出现发酵液逐渐稀化,可能是由于()

  • A、感染噬菌体或罐温升高
  • B、pH不正常
  • C、微生物代谢缓慢
  • D、微生物代谢过程中产生大量的水

正确答案:A

第5题:

在发酵过程中,由于使用微生物不同,其代谢规律有差异,因而按照其需氧与否的状况,将微生物发酵分为()等几种方法。

  • A、动力发酵
  • B、好氧发酵
  • C、厌氧发酵
  • D、好水发酵
  • E、兼性发酵

正确答案:B,C

第6题:

在好氧发酵中,溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响,在供氧条件不变时,菌生长越活跃,则发酵液中的溶解氧就越大。


正确答案:错误

第7题:

好氧发酵中,溶氧速率是否能满足生物细胞的代谢与生长是生物发酵生产的限制性因素。


正确答案:正确

第8题:

如果接种量过多往往会造成菌体生长过快,造成()降低而影响产物的合成。

  • A、发酵液黏度
  • B、溶解氧
  • C、菌体浓度
  • D、菌体生长速率

正确答案:B

第9题:

氨水在发酵过程中的作用是()。

  • A、调节pH
  • B、氮源
  • C、调节溶氧
  • D、调节温度
  • E、调节菌体生长

正确答案:A,B

第10题:

在发酵中有关氧的利用正确的是()

  • A、微生物可直接利用空气中的氧
  • B、微生物只能利用发酵液中溶解氧
  • C、温度升高,发酵液中溶解氧增多
  • D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

正确答案:B,D

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