写出酒母扩大培养的工艺流程。

第1题：

酒母两大类：一是用酒药通过淋饭酒醅的制造自然繁殖培养酵母菌，这种酒母称为（）。二是用纯粹黄酒酵母菌，通过纯种逐级扩大培养，增殖到发酵所需的酒母醪量，称之为纯种培养酒母。

第2题：

请写出压铸工艺流程图。

第3题：

传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为（）。

第4题：

白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。

• A、大曲和酒母
• B、小曲和酒母
• C、大曲、小曲或麸曲及酒母等
• D、麸曲和酒母

第5题：

写出钢轨铝热焊的主要工艺流程。

第6题：

（）：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。

第7题：

写出制芯生产工艺流程。

第8题：

简单分析酒精生产过程中酒母培养不好的因素。

第9题：

用淋饭酒母酿制黄酒品质为何比使用纯种酒母的好？

第10题：

写出茶饮料的工艺流程。