将牛奶进行稀释的主要目的是（）A、减少热量B、降低脂肪浓度C、降低酪蛋白浓度使酪蛋白凝块变小D、减少热量与降低脂肪浓度E、减少乳清蛋白含量

题目

将牛奶进行稀释的主要目的是（）

A、减少热量
B、降低脂肪浓度
C、降低酪蛋白浓度使酪蛋白凝块变小
D、减少热量与降低脂肪浓度
E、减少乳清蛋白含量

参考答案和解析

正确答案:C

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第1题：

糖皮质激素的作用是

A、抑制蛋白质分解

B、使血糖浓度降低

C、使肾脏排水能力降低

D、使血浆白蛋白含量减少

E、使淋巴细胞和嗜酸性粒细胞数量减少

参考答案：E

第2题：

将牛奶稀释的主要目的是

A．减少热量

B．降低脂肪的浓度

C．降低酪蛋白与电解质的浓度

D．减少热量与降低脂肪的浓度

E．避免蛋白质大凝块的形成

正确答案：E

第3题：

下列关于糖皮质激素的作用，正确的是( )。

A、抑制蛋白质分解

B、使血糖浓度降低

C、使肾脏排水能力降低

D、使血浆白蛋白含量减少

E、使淋巴细胞和嗜酸粒细胞减少

参考答案：E

第4题：

将牛奶稀释的主要目的是（）

A、调整钙、磷比例
B、降低脂肪的浓度
C、降低酪蛋白的浓度
D、调整热量
E、以上均不是

正确答案:C

第5题：

将牛乳进行稀释的主要目的是

A、减少热量

B、降低脂肪的浓度

C、降低酪蛋白与电解质的浓度

D、减少热量与降低脂肪的浓度

E、以上都不是

参考答案：C

第6题：

将牛奶稀释的主要目的是：

A.调整热量

B.降低脂肪浓度

C.降低酪蛋白浓度

D.调整钙磷比例

E.降低乳糖的浓度

参考答案：C

第7题：

下列哪些不是母乳蛋白质的特点()

A.含量高于鲜牛奶

B.生物学价值高于牛奶

C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶

D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块

E.乳清蛋白易于消化吸收

本题答案：A, D

第8题：

牛奶与母乳相比，主要特点是

A．乳清蛋白含量高

B．铁含量高

C．酪蛋白含量高

D．碳水化合物含量高

E．脂肪含量高

正确答案：C
(答案：C)牛奶中蛋白质含量较母乳高3倍，并且80%为酪蛋白。

第9题：

关于新生儿药物分布的说法，正确的是（）

A、新生儿体液占体重的比例高，受体部位的水溶性药物浓度降低
B、新生儿脂肪含量低，脂溶性药物不能充分与之结合，因而游离药物浓度降低
C、新生儿血浆总蛋白和清蛋白浓度较低，新生儿的游离药物量增加，药物作用减弱
D、新生儿细胞外液较多，水溶性药物可被细胞外液稀释而使药物浓度升高
E、新生儿的清蛋白为胎儿清蛋白，与药物的亲和力较低，故游离药物量减少

正确答案:A

第10题：

将牛奶进行稀释的主要目的是（）

A、减少热量
B、降低脂肪的浓度
C、降低酪蛋白的浓度使酪蛋白凝块变小
D、减少热量与降低脂肪的浓度
E、减少乳清蛋白含量

正确答案:C

将牛奶进行稀释的主要目的是（）A、减少热量B、降低脂肪浓度C、降低酪蛋白浓度使酪蛋白凝块变小D、减少热量与降低脂肪浓度E、减少乳清蛋白含量

题目

参考答案和解析

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