患沙门菌病奶牛的奶应如何处理（）A、低温巴氏消毒食用B、高温巴氏消毒食用C、超高温瞬时消毒食用D、煮沸消毒食用E、不准食用

题目

患沙门菌病奶牛的奶应如何处理（）

A、低温巴氏消毒食用
B、高温巴氏消毒食用
C、超高温瞬时消毒食用
D、煮沸消毒食用
E、不准食用

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第1题：

患沙门菌病奶牛的奶应如何处理

A.低温巴氏消毒食用

B.高温巴氏消毒食用

C.超高温瞬时消毒食用

D.煮沸消毒食用

E.不准食用

参考答案：E

第2题：

对患结核病的奶牛应作（）

A、高温处理
B、化制处理
C、销毁处理
D、生物热处理
E、化学消毒处理

正确答案:C

第3题：

沙门菌引起食物中毒预后最严重的致病菌是

A、鸭沙门菌

B、鸡沙门菌

C、病牛沙门菌

D、猪沙门菌

E、鼠伤寒沙门菌

参考答案：E

第4题：

患乳房炎奶牛的奶，应如何处理（）

A、低温巴氏消毒食用
B、高温巴氏消毒食用
C、超高温瞬间消毒食用
D、煮沸消毒食用
E、不可食用

正确答案:E

第5题：

患乳房炎奶牛的奶应如何处理（）

A、低温巴氏消毒食用
B、高温巴氏消毒食用
C、超高温瞬时消毒食用
D、煮沸消毒食用
E、不准食用

正确答案:E

第6题：

患牛型结核且有症状奶牛的奶应如何处理

A.低温巴氏消毒食用

B.高温巴氏消毒食用

C.超高温瞬时消毒食用

D.煮沸消毒食用

E.不准食用

参考答案：E

第7题：

奶牛结核病应如何防治？

正确答案:结核病是人兽共患病，也是目前牛群中最常见的一种慢性传染病。病的特征是在体内某些器官形成结核结节，继而结节中心干酪样坏死或钙化。奶牛结核病的病原体主要是牛型结核杆菌，次为人型结核杆菌和禽型结核杆菌。对奶牛结核病的防治措施有以下几个方面：
（1）能通过咳出物、分泌物、排泄物向外排毒的病牛一般予以淘汰。
（2）对有价值的牛可用异烟肼、链霉素、对氨基水杨酸等药物进行治疗。
（3）对无病牛群定期用结核菌素进行点眼和皮内注射进行检疫，以便及时发现病牛。
（4）引进牛必须经过检疫，隔离观察2个月，期间再检疫一次，确实无病方可入群。
（5）牛舍注意卫生和消毒，每年进行2～4次预防性消毒，常用的消毒药为5%来苏儿或3%福尔马林溶液。

第8题：

患乳房炎奶牛的奶应如何处理

A.低温巴氏消毒食用

B.高温巴氏消毒食用

C.超高温瞬时消毒食用

D.煮沸消毒食用

E.不准食用

参考答案：E

第9题：

患布氏杆菌病奶牛的奶，应如何处理（）

A、巴氏消毒后可食用
B、只可高温长时间加热消毒后食用
C、加碱加热食用
D、只可超高温瞬时消毒后食用
E、不可食用

正确答案:A

第10题：

干奶期奶牛如何进行科学的饲养管理？

正确答案: 1.加强户外运动，以防止肢蹄病和难产，并可促进维生素D的合成，以防止产后瘫痪的发生
2.避免剧烈运动以防止机械性流产
3.冬季饮水水温应在15℃以上，不饮冰冻的水，不喂腐败发霉变质的饲料，以防止流产
4.母牛妊娠期皮肤代谢旺盛，易生皮垢，因而要加强刷拭，促进血液循环
5.加强干奶牛舍及运动场的环境卫生，有利于防止乳房炎的发生。

患沙门菌病奶牛的奶应如何处理（）

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