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简述游离黄酮化合物的溶解特点。

题目

简述游离黄酮化合物的溶解特点。

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相似问题和答案

第1题：

下面化合物在水中溶解度最大的是（ ）。

A．黄酮

B．黄酮醇

C．查耳酮

D．二氢黄酮

E．二氢黄酮苷


正确答案：E

第2题：

下列有关黄酮类成分溶解性的叙述，错误的是

A.游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水
B.黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水
C.二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大
D.异黄酮的亲水性较黄酮小
E.花色素类化合物具有盐的通性，水溶性较大

答案：D
解析：

第3题：

游离黄酮类化合物中，在水中溶解度最小的是

A．二氢黄酮

B．黄酮

C．异黄酮

D．花色素

E．二氢黄酮醇


正确答案：B
黄酮类化合物的溶解度因结构类型不同而有很大差异，黄酮、黄酮醇等为平面型分子，因分子与分子间排列紧密，分子间引力较大，故难溶于水。二氢黄酮及二氢黄酮醇等，因C环具有近似于半椅式的结构，系非平面型分子，异黄酮的B环受吡喃环羰基的立体阻碍，也不是平面型分子，分子与分子间排列不紧密，有利于水分子进入，故在水中溶解度稍大。花色素类以离子形式存在，具有盐的通性，故水溶性较大。

第4题：

简述游离黄酮类化合物的溶解特点。


正确答案: 游离黄酮除二氢黄酮类和花色素类，其他多可溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、稀碱液，不溶或难溶于水，不溶或难溶于苯、乙醚、氯仿等低极性有机溶剂和稀碱液。
其原因在于：
（1）黄酮、黄酮醇、查耳酮等分子结构中存在交叉共轭体系，A环和B环与羰基形成一个大丌键而具有共平面性，组成平面型分子结构，分子堆砌紧密，分子间吸引力大，水分子不容易进入，故难溶于水。
（2）二氢黄酮类C2、C3位的双键被氢化还原，成为半椅式结构，破坏了分子的平面性，分子间吸引力降低，有利于水分子进入，故水溶性增加。
（3）异黄酮结构不在同一平面上，也是非平面结构，亲水性增加。
（4）花色素以离子状态的佯盐存在，所以水溶性大。

第5题：

在水中溶解度较大的黄酮类化合物是

A:黄酮
B:黄酮醇
C:异黄酮
D:查耳酮
E:花青素

答案：E
解析：

第6题：

黄酮类化合物在聚酰胺柱上洗脱时，若以甲醇--水作为洗脱剂，其洗脱的先后顺序是

A.二糖苷>三糖苷>单糖苷>游离黄酮
B.三糖苷>二糖苷>单糖苷>游离黄酮
C.游离黄酮>单糖苷>二糖苷>三糖苷
D.游离黄酮>单糖苷>三糖苷>二糖苷
E.三糖苷>二糖苷>游离黄酮>单糖苷

答案：B
解析：

第7题：

游离黄酮类化合物中，在水中溶解度最小的是

A:二氢黄酮
B:黄酮
C:异黄酮
D:花色素
E:二氢黄酮醇

答案：B
解析：
黄酮类化合物的溶解度因结构类型不同而有很大差异，黄酮、黄酮醇等为平面型分子，因分子与分子间排列紧密，分子间引力较大，故难溶于水。二氢黄酮及二氢黄酮醇等，因C环具有近似于半椅式的结构，系非平面型分子，异黄酮的B环受吡喃环羰基的立体阻碍，也不是平面型分子，分子与分子间排列不紧密，有利于水分子进入，故在水中溶解度稍大。花色素类以离子形式存在，具有盐的通性，故水溶性较大。

第8题：

葛根中主要成分属于游离黄酮的化合物为（ ）


正确答案：C

第9题：

简述黄酮类化合物在不同溶剂中的溶解特性。


正确答案: 黄酮类化合物的溶解度因结构及存在状态（苷或苷元）、单糖苷、双糖苷（或三糖苷）不同而有很大的差异。一般游离苷元难溶或不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂及稀碱液中，苷元分子中引入羟基数越多，其在水中的溶解度越大，而羟基经甲基化后，则在有机溶剂中的溶解度增加。黄酮类化合物的羟基糖苷化后，水溶解度即相应加大，而在有机溶剂中的溶解度则相应减少。黄酮苷一般易溶于水、甲醇、乙醇等强极性溶剂，但难溶或不溶于苯、氯仿等有机溶剂。糖链越长，则在水中的溶解度越大。

第10题：

游离的黄酮类化合物多为（）性固体。


正确答案:结晶

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