简述搞好肉猪屠宰的基本要求。

题目

简述搞好肉猪屠宰的基本要求。

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相似问题和答案

第1题:

搞好质量教育工作的基本要求是什么?


正确答案: [1]正确识别培训需求,使质量教育培训系统化;
[2]质量培训应从最高管理层开始,然后逐层进行;
[3]因人制宜采取多种形式,提供适宜培训;
[4]选用编写适合本企业的教学材料,注意针对性;
[5]重视师资的培训与配备;
[6]评价培训效果,注意培训的有效性;
[7]完善管理制度,注意质量管理教育和培训的持久性。

第2题:

请简述猪的屠宰要求。


正确答案: (1)活重90kg左右屠宰;
(2)屠宰前禁食24h,允许猪饮水;
(3)严厉鞭打、急赶、过度拥挤、高温等强烈有害刺激;
(4)实行间前电击晕法;
(5)烫毛时水温60-68℃;
(6)采用颈部大血管放血法、击晕与刺杀间隔不超过32s

第3题:

简述怎样搞好促进迁移的教学。


正确答案:
促进迁移的有效教学从如下方面予以考虑:
①精选教材;    ②合理安排教学内容;    
③合理安排教学程序;    ④教授学习策略,提高迁移意识性

第4题:

二元杂交肉猪生长速度大于三元杂交肉猪。


正确答案:错误

第5题:

简述猪、牛屠宰测定主要指标的计算。


正确答案: 猪:
(1)屠宰率(%)=(胴体重÷宰前重)×100%
(2)眼肌面积(cm2)=眼肌宽度(cm)×眼肌厚度(cm)×0.7
(3)胴体瘦肉率(%)=瘦肉重÷(瘦肉重+脂肪重+皮重+骨重)×100%
(4)胴体脂肪率(%)=脂肪重÷(瘦肉重+脂肪重+皮重+骨重)×100%
牛:
(1)屠宰率=屠宰后胴体重/宰前活重×100%
(2)净肉率=净肉重/宰前活重×100%

第6题:

简述提高肉猪瘦肉率的技术措施。


正确答案: (1)采用瘦肉型品种。
(2)控制出栏体重。
(3)对饲养营养进行调控。
1)蛋白质的摄入量对肉猪瘦肉率的影响。
2)能量摄入量对肉猪瘦肉率的影响。
(4)饲喂方式。
(5)肉猪所处的生活环境。

第7题:

肉猪的管理?


正确答案: (1)合理分群,大栏群养。
(2)加强调教与管理。
(3)创造适宜的环境。
(4)供给充足而清洁的饮水。
(5)防疫驱虫,保持健康。
(6)适时去势。
(7)月底称重。

第8题:

简述如何搞好种鸡场鸡白痢净化


正确答案:(1) 引进种鸡种蛋时,隔离检测,淘汰带菌种鸡种蛋。(2) 加强孵化室和孵化用具的消毒。(3) 加强育雏室的消毒、卫生和饲养管理工作。(4) 在有病鸡群,定期反复使用鸡白痢全血平板凝集试验进行检疫,将阳性鸡及可疑鸡全部剔除淘汰,使鸡群净化。(5) 药物预防,使用喹诺酮类、磺胺类、呋喃类药物进行预防。

第9题:

搞好警民共建活动的基本要求有哪些?


正确答案: (一)坚持正确的指导原则。
(二)坚持高格调。
(三)坚持从实际出发。
(四)必须坚持统一管理。

第10题:

肉猪饲养密度多大最好?


正确答案:圈养密度过高,会降低猪的增重和饲料利用率。兼顾肉猪饲养效果和充分利用猪栏面积两个方面,生长肥育后期(体重60-90千克)每头占0.8-1.0平方米为宜;小猪阶段(20-35千克)每头占0.3-0.5平方米,中猪阶段(35-60千克)每头占0.6-0.7平方米。每栏饲养头数还要根据季节不同有所变化,如冬季可适当密些,而在夏季可适当减少些。