（）是指对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中药物原型或/和其所有代谢产物的总和。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
食品中污染物定义，是指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、( )的化学性危害物质。
A 天然存在
B 人为添加
C 非有意加入
D 非法添加
第3题：
《兽药管理条例》第四十条规定： 有休药期规定的兽药用于食用动物时，饲养者应当向购买者或者屠宰者提供准确、真实的用药记录;购买者或者屠保动物及其产品在用药期、休药期内不被用于食品消费。( )
第4题：
A、动物疫病的预防、控制、扑灭
B、指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物检疫
C、指动物疫病的打预防针、控制传染、扑灭和动物产品的检疫
D、指动物疫病的预防、控制、无害化处理和动物、动物产品的检疫
E、指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫
第5题：
任何单位和个人不得随意处置及出售、转运、加工和食用病死或死因不明动物。
此题为判断题(对，错)。
第6题：
动物防疫是
A.指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫
B.指动物疫病的预防、控制和动物检疫
C.指动物疫病的控制、扑灭、动物产品的检疫
D.指动物疫病的控制、无害化处理、动物的检疫
E.动物疫病的预防、扑灭、动物产品的检疫
第7题：
动物防疫是（）
A、指动物疫病的预防、控制、扑灭
B、指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物检疫
C、指动物疫病的打预防针、控制传染、扑灭和动物产品的检疫
D、指动物疫病的预防，控制，扑灭和动物、动物产品的检疫
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
《兽药管理条例》第43条的禁止性规定，具体条款是（）
A、禁止销售含有违禁药物的食用动物产品
B、禁止兽药残留量超过标准的食用动物产品
C、禁止销售含有特殊药物的食用动物产品
D、禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品
第10题：
食肉传染是指（）。