虾蟹类总血细胞中所占比例大小为（）A、无颗粒细胞<大颗粒细胞<小颗粒细胞B、无颗粒细胞<小颗粒细胞<大颗粒细胞C、小颗粒细胞<大颗粒细胞<无颗粒细胞D、大颗粒细胞<无颗粒细胞<小颗粒细胞

题目

虾蟹类总血细胞中所占比例大小为（）

A、无颗粒细胞<大颗粒细胞<小颗粒细胞
B、无颗粒细胞<小颗粒细胞<大颗粒细胞
C、小颗粒细胞<大颗粒细胞<无颗粒细胞
D、大颗粒细胞<无颗粒细胞<小颗粒细胞

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第1题：

虾蟹类的呼吸色素为（）

A、血蓝蛋白
B、血红蛋白
C、血清蛋白
D、肌红蛋白

正确答案:A

第2题：

下列生物中，没有免疫系统的的是（）

A、蛙类
B、虾、蟹类
C、家禽类
D、灵长类

正确答案:B

第3题：

虾蟹类总血细胞中所占比例大小为()A、无颗粒细胞<大颗粒细胞<小颗粒细胞B、无颗粒细胞<小颗粒细胞<

虾蟹类总血细胞中所占比例大小为（）

A、无颗粒细胞<大颗粒细胞<小颗粒细胞

B、无颗粒细胞<小颗粒细胞<大颗粒细胞

C、小颗粒细胞<大颗粒细胞<无颗粒细胞

D、大颗粒细胞<无颗粒细胞<小颗粒细胞

参考答案：A

第4题：

虾蟹类蜕皮过程分期及各期特征

正确答案: 1、蜕皮后期（A期）：新壳柔软有弹性，仅有上表皮、外表皮存在，开始分泌内表皮，真皮层上皮细胞缩小，动物大量吸水，不能支持身体，不摄食
2、蜕皮后续期（B期）：表皮钙化，内表皮继续分泌，真皮层上皮细胞静息，动物排出体内的水分，能支持身体，开始摄食
3、蜕皮间期（C期）：表皮继续钙化，内表皮停止分泌，动物大量摄食，物质积累，体内水分恢复正常。
4、蜕皮前期（D期）：①真皮层与表皮层分离，上皮细胞开始增大②真皮层上皮细胞增生，出现贮藏细胞③旧壳的内表皮开始吸收，血钙水平升高，新壳开始分泌，动物摄食减少④—新表皮继续分泌，旧壳吸收完成，新表皮与旧壳分离明显，动物摄食停止⑤新外表皮分泌完成，动物开始吸水，准备蜕皮
5、蜕皮期（E期）：动物大量吸水，旧壳破裂。

第5题：

鱼类中胆固醇含量最高的是（）。

A、鱼子
B、虾蟹类
C、虾子
D、蟹黄

正确答案:D

第6题：

大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。

A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤
B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤
C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤
D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤

正确答案:A

第7题：

虾蟹类血细胞通常分为三类，分别是（）。血液的颜色在呼吸色素氧合型呈淡蓝色，脱氧型呈无色，造血器官是位于额角基部。

正确答案:无颗粒细胞，大颗粒细胞、小颗粒细胞

第8题：

白斑综合征是下列水生动物中()严重的传染性疾病

A、鱼类

B、蟹类

C、虾类

D、蛙类

参考答案：C

第9题：

属于水产动物类的种类是（）。

A、腔肠类
B、软体类
C、节肢类
D、虾蟹类

正确答案:D

第10题：

简述虾蟹类腮的分类

正确答案: 叶鳃和丝鳃两种，由鳃轴和鳃丝组成。从第二颚足到第五步足，每足的基部都有一对鳃，共7对。水流的动力：第二小颚呼吸板的拨动
（1）根据着生位置可分为
侧鳃：直接着生于身体的左右侧壁上
关节鳃：着生于胸肢的基节与身体相连的关节膜上
足鳃：着生于颚足或步足的基节上
（2）根据结构可分为
枝状鳃：分枝的鳃丝
丝状鳃：鳃轴上直接发出多条鳃丝
叶状鳃：鳃瓣呈叶片状，沿鳃轴重叠排列

虾蟹类总血细胞中所占比例大小为（）

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