四季豆中毒的有毒成分是()

题目

四季豆中毒的有毒成分是()

  • A、秋水仙素
  • B、龙葵素
  • C、氢氰酸
  • D、生物碱
  • E、植物血凝集素
参考答案和解析
正确答案:E
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第1题:

A.类秋水仙碱
B.雷公藤碱
C.氰苷
D.龙葵素
E.植物血凝素

四季豆中毒的有毒成分是

答案:E
解析:

第2题:

四季豆中毒主要有毒成分是氰苷类。


正确答案:错误

第3题:

四季豆中毒的有毒成分是

A.秋水仙碱

B.皂素

C.龙葵素

D.毒蝇碱

E.氰苷


正确答案:B

第4题:

某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是()。

  • A、龙葵素
  • B、氰甙
  • C、毒肽
  • D、植物血凝素
  • E、类秋水仙碱

正确答案:D

第5题:

不属于有毒动植物种毒的是()

  • A、毒蕈中毒
  • B、四季豆中毒
  • C、发芽马铃薯种毒
  • D、霉变甘蔗中毒
  • E、河豚毒素中毒

正确答案:D

第6题:

四季豆中毒的有毒成分是().

  • A、秋水仙碱
  • B、皂素
  • C、龙葵素
  • D、毒蝇碱
  • E、氰苷

正确答案:B

第7题:

不属于有毒动植物中毒的是()

  • A、毒蕈中毒
  • B、四季豆中毒
  • C、发芽马铃薯中毒
  • D、霉变甘蔗中毒
  • E、河豚毒素中毒

正确答案:D

第8题:

四季豆可引起食物中毒的成分有( )。


正确答案:CE

第9题:

以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是()。

  • A、四季豆中皂苷
  • B、杏仁中氰苷
  • C、鱼中组胺
  • D、河豚毒素
  • E、有毒蜂蜜

正确答案:C

第10题:

发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?


正确答案: 发芽马铃薯,龙葵素;四季豆中毒,植物血凝素(皂素)