食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食

题目

食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病,目前不包括()

  • A、亚硝酸钠食物中毒
  • B、食用毒蘑菇引起的中毒
  • C、食用发芽马铃薯引起的中毒
  • D、食用未煮熟扁豆引起的中毒
  • E、食源性寄生虫病
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第1题:

食物中毒指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
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第2题:

被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括( )的食物

A、可食状态

B、己知有毒

C、经口摄入

D、正常摄入数量


答案:B

第3题:

食物中毒是一类最重要的食源性疾病,摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品,或者把有毒有害物质当作食品摄人后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性病。( )


正确答案:√

第4题:

()是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

  • A、呕吐
  • B、腹泻
  • C、食物中毒
  • D、急性胃肠炎

正确答案:C

第5题:

食物中毒,是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。


正确答案:正确

第6题:

食物中毒是指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品,或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性疾病或亚急性疾病,( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
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第7题:

被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括( )的食物。

A.可食状态

B.已知有毒

C.经口摄入

D.正常摄入数量


正确答案:B

第8题:

食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品而出现的急性、亚急性疾病,不包括( )。

A.微生物性食物中毒(细菌性、真菌性)

B.化学性食物中毒

C.动物性食物中毒

D.植物性食物中毒

E.物理性食物中毒


正确答案:A
中毒根据病因物质不同,分为五类:细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒和化学性食物中毒。

第9题:

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后所引起的()疾病。

  • A、慢性
  • B、急性或亚急性
  • C、急性及慢性
  • D、反复性

正确答案:B

第10题:

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的()的急性、亚急性疾病。

  • A、动物性
  • B、植物性
  • C、传染性
  • D、非传染性

正确答案:D

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