冷库按其使用性质可分为:生产性冷库、分配性冷库及()三类。

题目

冷库按其使用性质可分为:生产性冷库、分配性冷库及()三类。

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相似问题和答案

第1题:

生产性冷库的结冻能力()其冷藏能力。

  • A、大于
  • B、小于
  • C、等于
  • D、无联系

正确答案:A

第2题:

生产性冷库


正确答案:是食品加工生产中属于生产性质的、必不可少的冷库,应完成食品的冷却和冻结,并做短期性的贮存。应建在资源比较集中、交通比较方便的地方。

第3题:

( )处于货物的流通领域。

A.分配性冷库

B.流通冷库

C.分配性仓库

D.流通仓库


正确答案:A

第4题:

用于批发、物流中心的流通环节的冷库是()

  • A、生产性冷库
  • B、流通储存性冷库
  • C、综合性冷库
  • D、零售端冷库

正确答案:B

第5题:

按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。


正确答案:正确

第6题:

分配性冷库


正确答案:用来接受并贮存已经冷冻加工好的食品,其生产特点是整进零出或整进整出,具有一定的再冻能力,可满足食品作必要的复冻的需要。

第7题:

()处于货物的流通领域。

  • A、分配性冷库
  • B、流通冷库
  • C、分配性仓库
  • D、流通仓库

正确答案:A

第8题:

按冷库的库温范围和要求,冷库可分为( )。

A.高温冷库、低温冷库
B.高温冷库、低温冷库、变温冷库
C.冷却物冷藏库、冻结物冷藏库
D.-18℃库、-23℃库

答案:B
解析:

第9题:

厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库,水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入()。

  • A、低温冷库
  • B、高温冷库
  • C、湿温冷库
  • D、湿热冷库

正确答案:B

第10题:

主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为()。

  • A、高温度
  • B、生产性冷库
  • C、低温度
  • D、综合性冷库

正确答案:A