糖的无氧氧化能产生乳酸，有氧氧化能产生二氧化碳和水。

本题考查的是人体三大供能系统的知识点。

A项，磷酸原系统是作为极量运动的能源，虽然维持运动的时间仅仅6～8秒，但却是不可替代的快速能源。是一切短时间（数秒内）、高功率运动（如短跑、投掷、跳跃、举重、足球射门等）的供能系统。测定磷酸原系统的功率输出，是评定高功率运动项目的训练方法和训练效果以及运动选材的重要指标。供能特点：贮量少，持续时间短，输出功率最大，不需要O?，不产生乳酸等。综上，A正确。

B项，运动中骨骼肌糖原或葡萄糖在无氧条件下酵解，生产乳酸并释放能量供肌肉利用的能源系统。因其供能产生乳酸，又称为乳酸能系统。供能特点：供能总量较ATP-CP系统多，输出功率次之，维持运动的时间较ATP-CP系统长，不需要O?，产生乳酸。故排除。

C项，无氧系统不属于人体三大供能系统。故排除。

D项，有氧氧化系统是指糖、脂肪和蛋白质在细胞内彻底氧化成H?0和CO?的过程中，再合成ATP的能量系统。由于糖，特别是脂肪的贮量大，且无乳酸产生，故有氧氧化系统能够持续地长时间供能，是长时间耐力运动中占支配地位的能量系统。故排除。

故正确答案为A。

800米跑属于中距离跑，既对速度有一定要求又对耐力做出了考查。乳酸能系统供能时间大约为33秒，例如运动中400米、100米游泳等使用此系统供能。有氧氧化系统供能特点为ATP生成总量大，但是速率很低、持续时间很长，需要氧气的参与，终产物是水和二氧化碳，所以该系统是长时间耐力活动的物质基础。因此800米需要有氧氧化系统和乳酸能系统供能。

A项，细胞有氧呼吸和无氧呼吸最常利用的能源物质都是葡萄糖，A错误； B项，植物有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，无氧呼吸可以产生二氧化碳和酒精，故错误；
C项，有氧呼吸与无氧呼吸的能量的释放都是逐步进行的，故错误；
D项，有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段完全相同，都有[H]和ATP的产生，故正确。

该题的考点是肌肉运动时能量的供应。肌肉运动时能量的供应系统有三个，分别是磷酸原系统、乳酸能系统和有氧氧化系统。乳酸能系统为短时间高强度无氧运动提供能量，中距离跑等运动持续时间在2分钟左右的项目，主要由乳酸能系统提供。而篮球、足球等非周期性项目在运动中加速、冲刺时的能量亦由磷酸原及乳酸能系统提供。有氧氧化系统在糖类、脂肪、蛋白质氧供充分时，可将其氧化分解提供大量能量，可维持较长时间的运动，成为长时间运动的主要能源。因此，符合题意的只有A选项。