《乳品质量安全监督管理条例》对生鲜乳收购站的收购、销售和检测记录

题目

《乳品质量安全监督管理条例》对生鲜乳收购站的收购、销售和检测记录有何规定?

参考答案和解析
正确答案:生鲜乳收购站应当建立生鲜乳收购、销售和检测记录。生鲜乳收购、销售和检测记录应当包括畜主姓名、单次收购量、生鲜乳检测结果、销售去向等内容,并保存2年。
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第1题:

生鲜乳收购站的设置涉及到乳品质量安全,《乳品质量安全监督管理条例》对开办主体有严格要求,规定只有哪几类主体可以开办生鲜乳收购站。()

A.乳制品生产企业

B.奶畜养殖场

C.奶农专业生产合作社

D.个人


参考答案:ABC

第2题:

交接单应当载明生鲜乳收购站的名称、生鲜乳数量、交接时间,并由生鲜乳收购站()签字。

  • A、经手人
  • B、押运员
  • C、司机
  • D、收奶员

正确答案:A,B,C,D

第3题:

只要保证生鲜乳质量,个人也可以申请开办生鲜乳收购站。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

生鲜乳收购站应对收购的生鲜乳进行()检测。

  • A、三聚氰胺
  • B、常规
  • C、其他有毒有害物质
  • D、抗生素残留

正确答案:B

第5题:

《乳品质量安全监督管理条例》指出:禁止在生鲜乳生产、收购、()等过程中添加任何物质。

  • A、储存
  • B、运输
  • C、销售

正确答案:A,B,C

第6题:

奶牛场自建生鲜乳收购站,其运输工具和运输收购交接单应获得当地畜牧兽医主管部门核发的()

  • A、生鲜乳收购许可证
  • B、生鲜乳准运证
  • C、生鲜乳运输收购交接单
  • D、生鲜乳检疫证

正确答案:A,B,D

第7题:

按照《乳品质量安全监督管理条例》第六十条规定,有下列()情况的,县级以上地方人民政府畜牧兽医主管部门依法对其相关处罚。

  • A、未取得生鲜乳收购许可证收购生鲜乳的
  • B、生鲜乳收购站取得生鲜乳收购许可证后,不再符合许可条件继续从事生鲜乳收购的
  • C、生鲜乳收购站收购《乳品质量安全监督管理条例》规定的禁止收购的生鲜乳的
  • D、生鲜乳收购许可证到期换证后未向工商部门登记的

正确答案:A,B,C

第8题:

奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责,是乳品质量安全的( )。

A.第一责任者

B.第二责任者

C.总体责任者


参考答案:A

第9题:

生鲜乳收购站的设置涉及到乳品质量安全,《乳品质量安全监督管理条例》对开办主体有严格要求,规定只有哪几类主体可以开办生鲜乳收购站。()

  • A、乳制品生产企业
  • B、奶畜养殖场
  • C、奶农专业生产合作社
  • D、个人

正确答案:A,B,C

第10题:

生鲜乳收购站应当具备的条件包括()。

  • A、符合生鲜乳收购站建设规划布局
  • B、有与收奶量相适应的冷却、冷藏、保鲜设施和低温运输设备
  • C、有与检测项目相适应的化验、计量、检测仪器设备
  • D、有持有效健康证明的从业人员及卫生管理和质量安全保障制度

正确答案:A,B,C,D

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