溶液被蒸发时，若不排除二次蒸汽，将导致溶液沸点下降，使蒸发无法进行。
第1题：
在蒸发操作中，从溶液中汽化出来的蒸气称为（）
第2题：
加热蒸汽的温度与蒸发器内溶液的沸点温差为有效温差。
第3题：
在一次蒸汽压力相同的情况下，采用真空蒸发的优点是（）。
第4题：
蒸发操作只有在溶液沸点下才能进行。
第5题：
二次蒸汽直接被冷凝成水排除，不再使用的叫（）。
第6题：
真空蒸发是给蒸发设备造成真空，降低溶液的沸点，降低温度差，使蒸发过程在真空下完成，提高蒸发效率与降低蒸发蒸汽消耗。
第7题：
蒸发操作中所谓温度差损失，实际是指溶液的沸点（）二次蒸汽的饱和温度。
第8题：
真空蒸发的优点（）。
第9题：
在单效蒸发器中，将某水溶液从14%连续浓缩至30%，原料液沸点进料，加热蒸汽的温度为96.2℃，有效传热温差为11.2℃，二次蒸汽的温度为75.4℃，则溶液的沸点升高为（）℃。
第10题：
多效蒸发时要求后效的操作压力和溶液的沸点均比前效低，故可引入前效的二次蒸汽作为后效的加热介质，即后效的加热室成为前效二次蒸汽的冷凝器，仅第一效需要消耗一次生蒸汽，这就是多效蒸发的原理。