()(flavoured wines):以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

题目

()(flavoured wines):以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

参考答案和解析
正确答案:加香葡萄酒
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第1题:

味美思是以()为基酒配制而成的。

  • A、白葡萄酒
  • B、红葡萄酒
  • C、酒精
  • D、草药汁

正确答案:A

第2题:

茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。


正确答案:错误

第3题:

味美思是配制酒,它是以( )为酒基,配以一定的白兰地,再加入其他原料制成的。

A.白酒

B.葡萄酒

C.黄酒

D.啤酒


答案:B

第4题:

()是以葡萄酒为基酒加上多种植物的根茎、花朵等配制而成。

  • A、茴香酒
  • B、伏特加
  • C、金酒
  • D、味美思

正确答案:D

第5题:

高泡葡萄酒(high-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力等于或大于()的葡萄酒。


正确答案:0.35MPa

第6题:

白味美思酒是以葡萄酒为基酒,调配各种香料,同时在酿制过程中加入了()

  • A、冰糖
  • B、蜂蜜
  • C、蒸馏酒

正确答案:A,C

第7题:

()加香葡萄酒——在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂制成。


正确答案:加香葡萄酒

第8题:

味美思是配制酒,它是以葡萄酒为酒基,配以(),再加入其他原料制成的。

A.威士忌

B.白酒

C.汤力水

D.白兰地


正确答案:D

第9题:

()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。


正确答案:利口葡萄酒

第10题:

平净葡萄酒(still wines):在20℃时,CO2压力小于()的葡萄酒。


正确答案:0.05MPa

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