下列食品处理区，哪些是不得设置明沟的（）
第1题：
面积超过3000m2的餐馆，其凉菜间的面积至少是（）
第2题：
面积超过3000m2的餐馆，其切配烹饪场所累计面积至少是（）。
第3题：
对《糕点、面包卫生规范》理解正确的是( )。
A设置在超市、商店、市场内的饼店(面包坊)，应距离畜禽产品、水产品销售或加工场所20m 以上
B清洁作业区应为独立间隔，如半成品冷却区与暂存区、内包装间、冷加工间、清洗消毒区等。
C饼店(面包坊)冷加工食品的制作区域应设置明沟
D以上都正确
第4题：
餐饮从业人员可以将私人物品带入食品处理区，但不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。
第5题：
集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。（）
第6题：
餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。
第7题：
专间内不得设置明沟。（）
第8题：
食品处理区内应设置足够数目的洗手设施，其位置应设置在（）。
第9题：
食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）
第10题：
下列水泥混凝土散水、明沟的伸缩缝设置不符合要求的是（）。