长炒青精加工毛茶复火锅温一般为()。

题目

长炒青精加工毛茶复火锅温一般为()。

  • A、60~70℃
  • B、70~80℃
  • C、80~90℃
  • D、90~95℃
  • E、100~110℃
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第1题:

龙井茶属于()类绿茶

A.长炒青

B.圆炒青

C.扁炒青

D.蒸青


正确答案:C

第2题:

“平绿”属于()类绿茶。

A.长炒青

B.圆炒青

C.烘炒型

D.蒸青


正确答案:B

第3题:

红茶根据加工方法不同可分为()

A、炒青、烘青、晒青

B、紧压茶、散茶

C、工夫、红碎、小种

D、毛茶、精制茶


参考答案:C

第4题:

“平绿”属于()类绿茶。

  • A、长炒青
  • B、圆炒青
  • C、烘炒型
  • D、蒸青

正确答案:B

第5题:

长炒青主产区是哪些省份?


正确答案: 江西、安徽、浙江

第6题:

旗枪属于()类绿茶

A.长炒青

B.圆炒青

C.扁炒青

D.蒸青


正确答案:C

第7题:

西湖龙井茶属于()类绿茶

A.长炒青

B.圆炒青

C.煸炒青

D.晒青


正确答案:C

第8题:

晒青毛茶一般以产地为名,品质以( )为佳。

A、川毛茶

B、滇毛茶

C、湘毛茶

D、鄂毛茶


参考答案:B

第9题:

毛茶标准样是收购毛茶的质量标准,乌龙茶一般设几个标准样?


正确答案: 乌龙茶一般设4个标准样分别为:一、嫩度、色泽。二、闻干茶香味。三、干茶的外形四、开汤冲泡

第10题:

最能反映出长炒青老嫩程度的评比项目为()

  • A、香气
  • B、叶底
  • C、滋味
  • D、外形

正确答案:B