熏炙香品的主要原料是红樟。
第1题：
A、腌、熏
B、熏、蒸
C、蒸、炸
D、腌、熏、蒸、炸
第2题：
《中药饮片质量标准通则》规定水分限量最低的是：
A、盐炙品
B、酒炙品
C、醋炙品
D、蜜炙品
E、砂炒醋淬品
第3题：
A.果树叶
B.香樟叶
C.樟树皮
D.枣树叶
第4题：
（）砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香，滋味醇和。
第5题：
（）要洒面均匀，不露底。外形色泽黑褐。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。
第6题：
A、广东烧鸭
B、炸蒸鸭子
C、樟茶鸭子
D、北京烤鸭
第7题：
熏灸香品的主要原料是香樟、白樟木。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列烹饪方法，属于油熟法的有（）。
第10题：
浙江著名代表菜肴是（）。