茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。
第1题：
温度是决定茶叶成分发生化学变化的重要因素，温度越高，陈化越快。
第2题：
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。
第3题：
A、达到
B、超过
C、没有
D、不足
第4题：
“高山出好茶”，海拔越高，茶叶品质越好。
第5题：
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3-5倍。
第6题：
在血沉的测定过程中，也有许多因素影响血沉的快慢，其中（）。
第7题：
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。
第8题：
温度是决定茶叶成分发生化学变化的重要因素，温度越高，陈化越快。
A对
B错
第9题：
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。
第10题：
要较好的保持茶叶品质其理想的储藏条件是温度0-5℃茶叶水份（）避光和充氮储藏