制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、()、冷却壶、有胆的滤壶等。

题目

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、()、冷却壶、有胆的滤壶等。

  • A、茶洗
  • B、冰块缸
  • C、保温壶
  • D、茶盅
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第1题:

冲泡不同的茶叶应选用不同的茶具,以下关于茶具的选择,正确的是:( )

A.瓷壶、玻璃杯或盖碗,散热速度快的,泡出的茶汤的香味较轻扬,冲泡频率较高。

B.重香气的茶叶要选择硬度较低的壶或杯

C.重滋味的茶,要选择硬度较低的壶来泡。

D.其它如外形紧结、枝叶粗老的茶,以及普洱茶等,应选择陶壶、紫砂壶冲泡。


答案:ACD

第2题:

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、( )、有胆的滤壶等。

A.大彬壶

B.冷却壶

C.保温壶

D.天鸡壶


正确答案:B

第3题:

台湾乌龙茶冲泡时,温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和()中,持壶、摇晃数下,以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。

A.公道杯

B.品茗杯

C.玻璃杯

D.闻香杯


正确答案:A

第4题:

台湾乌龙茶的冲泡程序()。

  • A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
  • B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
  • C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
  • D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

正确答案:B

第5题:

台湾“吃茶流”茶艺程序中( ),是将茶叶放进烫热的茶壶中,双手捧壶轻轻摇晃,以促进茶香的散发。

A.温壶

B.淋壶

C.摇茶

D.浇壶


正确答案:C

第6题:

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯,( ),冷却壶,有胆的滤壶等.

A.紫砂壶

B.保温壶

C.冰块缸

D.咖啡壶


正确答案:C

第7题:

在下列壶具中,“下壶”属于()的构造。

A.虹吸壶

B.土耳其壶

C.压渗壶

D.滴滤壶


正确答案:A

第8题:

()不适合名优绿茶的冲泡器具。

A、普通玻璃杯

B、高档玻璃杯

C、玻璃壶

D、陶壶


参考答案:D

第9题:

台湾乌龙茶的冲泡程序()。

A.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯

B.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶

C.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯

D.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶


正确答案:B

第10题:

属于滴滤式冲泡的咖啡器具是()。

  • A、虹吸壶
  • B、咖啡机
  • C、三孔滤杯
  • D、土耳其咖啡壶

正确答案:C