索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。
第1题：
脂肪测定时，应将索氏抽提器放电炉上进行抽提。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。
A.用滤纸检查抽提完全为止
B.虹吸产生后2小时
C.抽提6小时
D.虹吸20次
第3题：
脂肪测定时，样品包的高度应（）
A.高出抽提管，以便于脂肪的抽提
B.与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提
C.以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提
第4题：
用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。
此题为判断题(对，错)。
第5题：
索氏提取法测食品脂肪含量时，如何判断抽提是否完全?
第6题：
索氏提取法使用的提取仪器是（），罗紫-哥特里法使用的抽提仪器是（），巴布科克法使用的抽提仪器是（），盖勃法使用的抽提仪器是（）。
第7题：
索氏抽提器由接收瓶，（），抽提管和冷凝管组成
第8题：
脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）
A.电炉
B.凯氏定氮器
C.索氏抽提器
第9题：
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。
A.甘油三酸酯
B.脂蛋白
C.甾醇
D.脂肪酸
第10题：
A、冷凝管
B、抽提筒上的虹吸管
C、接收瓶
D、各部分接口处