食品中的微生物性危害分类,应当不包括()。A、动植物性危害B、细菌性危害C、真菌性危害D、病毒病和寄生虫病

题目

食品中的微生物性危害分类,应当不包括()。

  • A、动植物性危害
  • B、细菌性危害
  • C、真菌性危害
  • D、病毒病和寄生虫病
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第1题:

食品安全问题主要集中在以下几个方面( )

A、微生物性危害

B、化学性危害

C、生物毒素

D、食品掺假


正确答案:ABCD

第2题:

食品危害主要集中在( )。

A.微生物危害
B.农药和杀虫剂残留
C.假冒食品
D.化学危害
E.物理危害

答案:A,B,C,D
解析:
本题考查食品安全的内容。食品危害主要集中在:(1)微生物危害;(2)农药和杀虫剂残留;(3)滥用食品添加剂;(4)化学危害,包括生物毒素;(5)假冒食品。

第3题:

下列选项中,不属于国家食品安全风险评估内容的是()。

A.生物性危害因素

B.化学性危害因素

C.物理性危害因素

D.社会性危害因素


参考答案: D

第4题:

根据对食品安全造成的危害来源与性质,常把它们归纳为三种危害,它们是:细菌性危害,化学性危害和物理性危害。


正确答案:错误

第5题:

食品安全最大的危害因素是()

  • A、生物性危害
  • B、细菌性危害
  • C、化学性危害
  • D、微生物性危害

正确答案:D

第6题:

下列不属于食品危害的是( )。

A.微生物危害
B.假冒食品
C.化学危害
D.营养过剩危害

答案:D
解析:
本题考查食品安全的内容。食品危害主要集中在:微生物危害、农药和杀虫剂残留、滥用食品添加剂、化学危害、假冒食品。

第7题:

下列不属于食品危害的是()。

A:微生物危害
B:假冒食品
C:化学危害
D:营养过剩危害

答案:D
解析:
本题考查食品安全的内容。食品危害主要集中在:微生物危害、农药和杀虫剂残留、滥用食品添加剂、化学危害、假冒食品。

第8题:

食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

食品中的生物性危害分类,应当不包括:()

  • A、微生物性危害
  • B、细菌性危害
  • C、真菌性危害
  • D、病毒病和寄生虫病

正确答案:A

第10题:

下列选项中,不属于国家食品安全风险评估内容的是()。

  • A、生物性危害因素
  • B、化学性危害因素
  • C、物理性危害因素
  • D、社会性危害因素

正确答案:D