关于食物冷藏,下列说法中不正确的是()。

题目

关于食物冷藏,下列说法中不正确的是()。

  • A、臭氧不适于绿叶类和油脂类食品
  • B、低温保存不能杀灭细菌
  • C、湿度过高对零度以上食品保存不利
  • D、对冷库湿度的要求与空调相似
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相似问题和答案

第1题:

下列关于透明网桥的说法中,不正确的是( )


正确答案:B
透明网桥主要特点:透明网桥由网桥自己来决定路由选择,局域网中的各个结点不负责路由选择,网桥对于互联局域网的各结点来说是“透明”的。透明网桥常用于互连两个MAC层协议相同的局域网(例如两个以太网)。透明网桥的最大优点是容易安装,是一种即插即用的设备。

第2题:

下列关于对类比工程调查的说法中,不正确的是( )。


正确答案:A

第3题:

关于食物冷藏,以下说法中不正确的是______。

A.臭氧不适于油脂类食品

B.低温冷藏不能杀灭细菌

C.湿度过高对零度以上食品保存不利

D.对冷库湿度的要求与空调相似


正确答案:D

第4题:

关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是( )。


正确答案:D
进入幼儿期后,粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理,加工过精时,B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大,加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素,可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶合进食动物性食品。

第5题:

下列关于各种食物能量说法,正确的是( )。


正确答案:ABCD
相同的食物膳食纤维含量高、能量低。

第6题:

关于幼儿的食物选择,下说法不正确的是( )。


正确答案:D
进入幼儿期后,粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理,加工过精时,B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大,加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素,可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利斥;。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶和进食动物性食品。

第7题:

关于食物中毒的预防和治疗,说法不正确的是( )。


正确答案:D
【考点】食物中毒的预防和治疗河豚鱼毒素对热稳定,220℃以上才可被分解。

第8题:

下列关于孕妇精神调摄的说法中,不正确的是( )


正确答案:E

第9题:

下列关于各种食物能量的说法,正确的是( )。


正确答案:ABCD
相同的食物膳食纤维含量高、能量低。

第10题:

关于食品标签中的原料配方,下列说法不正确的是( )。


正确答案:D
可食用的包装物(如可食用的胶囊、糖果的糯米纸)也应在配料清单中标示。

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