在工程建设中，各类合同是维系参与单位之间关系的纽带。在建设工程项

BC项：根据《建筑法》和《建设工程质量管理条例》的规定，工程监理单位与被监理工程的承包单位以及建筑材料、建筑构配件和设备供应单位不得有隶属关系或者其他利害关系。工程监理单位不得转让工程监理业务。因此，C项正确，B项错误。

A项：根据《建筑法》的规定，实行监理的建筑工程，由建设单位委托具有相应资质条件的工程监理单位监理。建设单位与其委托的工程监理单位应当订立书面委托监理合同。因此，建设单位和监理单位之间是委托合同关系，故A项错误。

D项：根据《建设工程质量管理条例》的规定，工程监理单位应当依照法律、法规以及有关技术标准、设计文件和建设工程承包合同，代表建设单位对施工质量实施监理，并对施工质量承担监理责任。因此，建设工程承包合同是监理的依据之一而不是监理合同。故D项错误。

综上所述，本题的正确答案为C。

教材P17
【知识点】物权的种类。所有权是所有人依法对自己财产（不动产或动产）所享有的占有、使用、收益和处分的权利。

本题考查的是物权的种类。所有权是所有人依法对自己财产（不动产或动产）所享有的占有、使用、收益和处分的权利。