烤青烟形成原因是：（）
第1题：
石蜡切片脱蜡不彻底的主要原因是
A、脱蜡用的二甲苯使用时间过久
B、烤片时间太长
C、烤片温度太高
D、切片破碎
E、环境温度太高
第2题：
嫩黄烟的烘烤技术要点之一是：（）。
A变黄温度宜低不宜高．防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多
B变黄温度宜高不宜低．防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C变黄温度宜高不宜低．防止烟叶失水过量形成烤青烟
D变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水过量形成挂灰
第3题：
A.果木烤、泥巴烤
B.泥巴烤、串烤
C.炭火烤、果木烤
D.电烤、微波烤
第4题：
简述烤青烟（青筋烟）主要原因
第5题：
烤制品的色泽、成熟度不一致的原因是（）。
第6题：
烟叶变黄期，过低湿度容易使烟叶变黄程度（），出现不同程序烤青烟。
不充分
略
第7题：
成熟度良好的烟叶，烤后易形成（）的身份。
适中
略
第8题：
排气管冒青烟最可能的原因是：（）。
A.点火时间过早
B.点火时间过迟
C.烧机油
D.柴油中有水
第9题：
熏烤类食品具有一定致癌性的原因是（）。
第10题：
返青烟