烟叶烘烤的定色期,在保持湿球温度()的前提下,主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。
第1题:
对水分小,烘烤特性好的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
A对
B错
第2题:
对水分大的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
A对
B错
第3题:
烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于( )。
A.定色阶段的大排湿时,加大烧火
B.定色阶段的大排湿时,开大天窗地洞
C.湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调
D.湿球温度过高或过低
第4题:
烟叶烘烤的定色期结束,烟叶干燥程度达()。
A凋萎发软
B软打筒
C小卷筒
D大卷筒
第5题:
烘烤定色阶段的技术要领是:加大烧火,加强排湿,稳住湿球温度,升高干球温度。
A对
B错
第6题:
烘烤的定色期,若烟叶水分大时,湿球温度要控制在()的水平
较低
略
第7题:
烟叶烘烤干筋期,干球温度不得超过(),以防烤红和香气物质受损失。
68℃
略
第8题:
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系( )导致烟叶光泽灰暗。
A.定色期期湿球温度过低或不稳定;
B.干筋期湿球温度过低;
C.定色前温度过高,排湿不畅;
D.筋期干球温度和湿球温度过高;
第9题:
烘烤的定色期若烟叶水分小时,烘烤特性好的烟叶,湿球温度控制在()的水平。
较高
略
第10题:
在烟叶烘烤中,干球温度在50°C以前,湿球温度应掌握在()°C。
A35~36
B37~39
C41~43
D40~42