试述糖尿病的合理营养与膳食指导应遵循的原则?

题目

试述糖尿病的合理营养与膳食指导应遵循的原则?

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相似问题和答案

第1题:

合理膳食要遵循哪些原则?


正确答案: 合理膳食的原则是:1.考虑季节,2.饭菜色形美观.味香.品种多,3.粗细粮搭配,粮豆混吃,4.副食兼有动物和植物蛋白,5.蔬菜、水果品种多,6.讲究卫生。

第2题:

()是根据营养学原则,结合国情,教育人民群众采用平衡膳食,以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。


正确答案:膳食指南

第3题:

糖尿病人营养与膳食指导应遵循以下原则( )

A.合理控制总能量
B.合理分配碳水化合物,脂肪和蛋白质的比例,合理分配热能
C.每日进食充足的蔬菜和适量的水果,补充足够的维生素和矿物质
D.高纤维素与低盐饮食
E.以上都是

答案:E
解析:

第4题:

试述高血压的膳食营养治疗原则。


正确答案: 高血压膳食是在限制能量平衡膳食的基础上,减少食盐,增加含无机盐与维生素的蔬菜、水果、干鲜豆类、奶和鱼类。
(1)避免肥胖,应控制总能量并加强锻炼。
(2)限制膳食中的钠盐,对大多数高血压病人,建议食盐控制在2~5g/d。
(3)相对地增加钾的摄入量。
(4)膳食中应有足量的钙和镁。
(5)蛋白质的质与量应满足需要,每日1.0g/kg左右,多选择鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源,对防治高血压及脑卒中有利。
(6)限制饮酒。
(7)其他如茶叶有利尿与降压作用。

第5题:

1997年,中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订了的建设性文件是()

  • A、平衡膳食原则
  • B、中国居民膳食指南
  • C、膳食指导原则
  • D、居民膳食目标
  • E、改善营养行动纲领

正确答案:B

第6题:

试述乳母营养需要特点及合理膳食原则。


正确答案: 乳母的营养直接受其所摄入膳食营养成分的影响,营养状况又直接关系到乳汁的质与量。
(1)营养需要特点:
1)乳母的总能量需要较非孕期明显增加。
2)蛋白质需要较非孕期增加25g/d,应选择优质蛋白。
3)保证脂肪摄入充足。
4)需要充足的钙、铁、碘、锌等矿物质。
5)需要充足的B族维生素和维生素A、维生素D。
6)水的需要量明显增加。
(2)合理膳食的原则:
1)食物种类多样,数量充足。
2)选择富含优质蛋白质和钙的食物,增加鱼、蛋、奶、海产品的摄入。
3)膳食配制时应以乳母营养素需要量标准为指导,能量需要充足。
4)蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例为13-15%,20-27%,58-60%。
5)烹调方式以炖、煮、熬为主,多饮汤水。

第7题:

膳食配餐的基本原则应遵循()。

  • A、营养平衡
  • B、饭菜可口
  • C、食物多样
  • D、定量适宜
  • E、经济合理

正确答案:A,B,C,D,E

第8题:

糖尿病的生活方式管理主要包括:合理的营养与膳食指导、减肥、增加体力活动及运动、()等。

  • A、心理辅导
  • B、心理测评
  • C、心身休养与心理辅导
  • D、心理测评与干预

正确答案:C

第9题:

试述心力衰竭的膳食营养治疗原则。


正确答案: (1)适当限制蛋白质和能量的摄入,以减轻心脏负担。心力衰竭症状明显时,每日供给蛋白质25~30g,能量2.5MJ,逐渐加蛋白质至40~50g,能量4.2~6.3MJ。病情稳定后,蛋白质的每日摄入宜0.8g/kg;能量以维持体重或稍低于理想体重为宜。脂肪在胃内停留时间长,影响消化,建议每日不超过60g。其余的能量由碳水化合物供给,少食用甜食。
(2)减轻钠、水潴留。限制钠盐,根据充血性心力衰竭的轻、中、重的程度,分别给予每日限钠1500mg、1000mg或500mg的膳食。液体每日限制摄入量为1000~1500mL。
(3)维持电解质的平衡,应注意钾、钙、镁等的平衡调整。
(4)维生素应充足,包括B族维生素与维生素C等。
(5)为减少胃肠胀气诱发心力衰竭,应少食多餐

第10题:

试述高脂血症营养膳食治疗原则。


正确答案: 高脂血症是指血中脂类物质的浓度超出正常范围,其饮食治疗原则如下。
(1)减少总热量以能维持标准体重为宜,少吃多餐,避免过饱。
(2)减少膳食中脂肪的总量,特别应减少饱和脂肪酸的摄入量。脂肪占总热量20%~30%,多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸各占1/3。
(3)高胆固醇血症者,应采用低胆固醇、低饱和脂肪酸,并适量补充含多不饱和脂肪酸丰富的饮食。每日胆固醇的摄入量不多于200~300mg。
(4)高三酰甘油血症者应控制碳水化合物,尤其是简单碳水化合物,如不吃或少吃精制糖。应严格控制体重。
(5)适量的蛋白质,每日每千克体重1g,动物性蛋白质不宜过多,应选用豆类及豆制品代替部分动物蛋白质。
(6)采用多种碳水化合物,限制单糖和双糖的摄入,增加一定量的粗粮、杂粮、蔬菜和水果等含膳食纤维多的食品。
(7)供应充足的烟酸和维生素C、维生素E。
(8)多吃富含锌、铬的食物和其他特殊营养成分食物,如香菇、木耳、洋葱、大蒜、海生植物。
(9)多吃鱼,特别是海鱼。深海鱼油含ω-3系列脂肪酸,有降血脂作用。

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