我们可以通过（）和（）的方法辨别食物中含有的营养成分。食物在白纸上擦或压后留下油渍，说明这种食物中含有（）。食物上滴上碘酒后变成（），说明含有（淀粉）。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的（）。
第1题：
在（ ）中食物被分为21类。
A.营养成分表
B.食物成分表
C.食物氨基酸含量表
D.脂肪酸含量表
第2题：
我们日常吃的食物可以分为（）和（）两大类。
第3题：
食物营养成分的检测数值，常常需要经过修饰后再标在标签上。（ ）
第4题：
在现有教学环境实施哪项比较恰当（）
第5题：
纸包食物（白纸，报纸等）对身体有益。
第6题：
关于食物血糖生成指数的正确描述是()
A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响
B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得
C.食物GI是通过大量化学实验测出的
D.人们选择的食物GI越低越好
E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
第7题：
不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。均衡膳食“宝塔”共有（）层，处于顶层的是油脂类食物，每天摄入25克；处于底层的是每天摄入最多的谷类食物，大约每天摄入（）至（）。
第8题：
营养素指是食物中含有可被人体消化、吸收和利用的营养成分，并有一定的生理功能者，称为营养素。()
第9题：
辨别小叶紫檀的方法不包括（）。
第10题：
说一说怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分？