葡萄酒是怎么来的?

题目

葡萄酒是怎么来的?

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相似问题和答案

第1题:

按颜色怎么区分葡萄酒?


正确答案:红葡萄酒:红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮和葡萄汁的浸渍,可分为紫色、宝石红、石榴红等。
桃红葡萄酒:桃红葡萄酒的颜色类似粉红色或三文鱼色,口感清新爽朗,适合与多种菜肴相搭配。近年来桃红葡萄酒在国际市场上颇为流行,如尼雅红粉佳人桃红葡萄酒。
白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄直接压榨后去皮发酵而成,酒色分为柠檬黄、金黄色、琥珀色等。

第2题:

问葡萄酒的气味怎么知道是变质了?


正确答案:有指甲油呛人的气味就是变质了

第3题:

如果一款葡萄酒中有香草的味道,那么这款酒可能是?

  • A、是用新的橡木桶来熟成葡萄酒的
  • B、用新鲜的香草来浸泡
  • C、在发酵的时候选择用一些个性很强的人工酵母

正确答案:A

第4题:

根据有无气泡,我们怎么区分葡萄酒?


正确答案: 静止葡萄酒:简单来说,打开后没有气泡的葡萄酒,这是平日里最常见的葡萄酒类型。
起泡葡萄酒:瓶中含有大量的二氧化碳,常见的有香槟酒,起泡酒。

第5题:

葡萄酒怎么来配餐?


正确答案: 红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉。
酒菜搭配的最高境界:相互提携,酒菜味道不互相盖过。浓郁的葡萄酒搭配浓重口味的菜肴,清淡的葡萄酒搭配口味清淡的菜肴。
酸解腥,涩去腻,甜去咸。高单宁酒搭配清淡海鲜变得腥而且带有金属味。酸味的酒搭配甜味菜肴变得尖酸。酒和菜的口味千变万化,要通过品尝找到适宜的搭配。

第6题:

葡萄酒怎么开?能简单说下步骤和开瓶工具吗?


正确答案: 葡萄酒开瓶器的种类很多,从简单的螺旋开瓶器到高科技的电子开瓶器。侍者开瓶器是一个好用又便宜的选择,这样称呼它是因为它是全世界的侍者喜欢用的。
开瓶时,先割去瓶口的铝帽,把螺旋转入瓶塞中间后把酒刀支撑部分抵住瓶口,这时利用杠杆原理把木塞拔出。如果你喜欢更现代更省力的样式,也可以选择选择兔型开瓶器。

第7题:

白葡萄酒只能用白葡萄来酿造?()


正确答案:错误

第8题:

红葡萄酒的颜色是从()来的。

  • A、红葡萄酒的添加剂
  • B、不锈钢罐
  • C、葡萄皮
  • D、人工色素

正确答案:C

第9题:

以下哪个术语是来标注意大利葡萄酒的?()

  • A、DOC and DOCG
  • B、QbA
  • C、Premier and GrandCrus
  • D、AC and AOC

正确答案:A

第10题:

葡萄酒怎么存储?


正确答案: 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。