配制酒的制作方法有许多，主要有浸泡、混合和勾兑等。
第1题：
A、大综酒勾兑
B、添加搭酒
C、添加带酒
D、大综酒分析
第2题：
按照生产工艺可以把酒分为( )三类。
A.发酵搏、蒸馏酒和混合酒
B.发酵酒、原汁酒和配制酒
C.发酵酒、蒸馏酒和配制酒
D.发酵酒、原汁酒和混合酒
第3题：
A、一种白酒或果汁作为基酒
B、几种白酒或饮料作为基酒
C、两种以上白酒作为基酒
D、各种酒混合在一起作为基酒
第4题：
葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
第5题：
按照生产工艺可以把酒分为（）三类。
第6题：
A、淀粉、香料及药材
B、淀粉、糖及药材
C、糖、香料及药材
D、糖、香料及淀粉
第7题：
用于水果利口酒制作方法的是（）
第8题：
A、浸泡提取
B、直接提取
C、勾兑提取
D、混和提取
第9题：
发酵酒是指用酿酒原料（）制成的酒液。
第10题：
鸡尾酒的制作方法包括调和法、（）等。