桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成的吗?

题目

桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成的吗?

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第1题:

Kir是由()调制而成的。

  • A、草莓白兰地和白葡萄酒
  • B、黑草莓酒和红葡萄酒
  • C、黑草莓酒和白葡萄酒
  • D、草莓白兰地和红葡萄酒

正确答案:C

第2题:

红葡萄酒都是用红葡萄,白葡萄酒都是用白葡萄酿制地吗?


正确答案: 红葡萄酒要用紫黑葡萄酿,白葡萄酒则不一定只由白葡萄酿造.
红葡萄酒的颜色来自于紫黑颜色的葡萄皮,葡萄皮对葡萄酒的品质影响非常大,葡萄皮中含有细腻的单宁,是构成葡萄酒结构的主要元素,其香味特质存于皮的下方,分为挥发性和非挥发性香,非挥发性香要待发酵后才会慢慢形成。
用于酿白葡萄酒的葡萄一般都是白葡萄,但也有少数红葡萄品种例如灰贝露(PinotGris/Grigio)。酿造白葡萄酒时葡萄是先榨汁再发酵的,葡萄皮并没有一起发酵,如果白葡萄连皮发酵的话会产生很重的青草味和烂白菜的味道。因为去皮发酵,所以白葡萄酒是不含单宁的。

第3题:

下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的?()

  • A、白葡萄酒用白葡萄酿造,红葡萄酒用红葡萄酒酿造
  • B、白葡萄酒发酵时不带皮,红葡萄酒带葡萄果皮发酵,所以红葡萄酒呈红色
  • C、白葡萄酒口味呈甜型,红葡萄酒口味呈干型
  • D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

正确答案:B

第4题:

张裕公司酿制的()被评为国家名酒,这两种美酒也曾获巴拿马万国商品博览会金奖。

  • A、桃红葡萄酒、金奖白兰地
  • B、红葡萄酒、金奖白兰地
  • C、干红葡萄酒、琼瑶浆
  • D、桃红葡萄酒、雷司令白葡萄酒

正确答案:B

第5题:

按葡萄酒的颜色分类,哪项不属于这个分类的品种?()

  • A、白葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、红葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:B

第6题:

下面哪种葡萄酒的含糖量最低()

  • A、白葡萄酒
  • B、红葡萄酒
  • C、干葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:C

第7题:

以下哪种葡萄酒的发酵温度偏高一些?()

  • A、红葡萄酒
  • B、白葡萄酒
  • C、桃红葡萄酒
  • D、起泡酒

正确答案:A

第8题:

梅多克最著名的是()。

  • A、干红葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、干红葡萄酒和甜白葡萄酒
  • D、起泡酒

正确答案:A

第9题:

在品酒时,应该先品尝下列哪一个类型的葡萄酒?()

  • A、干红葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、干白葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:C

第10题:

按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、()三大类。

  • A、半甜红葡萄酒
  • B、半干葡萄酒
  • C、干红葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:D

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