有碍从事食品卫生、公共场所卫生等行业的“五病”指的是什么?调离率要求达到多少?

题目

有碍从事食品卫生、公共场所卫生等行业的“五病”指的是什么?调离率要求达到多少?

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第1题:

食品安全管理人员职责包括()

  • A、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训
  • B、制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
  • C、记录食品生产经营过程的卫生状况,对不符合卫生要求的状况进行处理
  • D、组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位

正确答案:B,D

第2题:

根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》(2002年教育部.卫生部第14号令公布)凡是有()的,不得从事接触直接入口食品的工作。

  • A、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)
  • B、活动性肺结核
  • C、化脓性或者渗出性皮肤病
  • D、其他有碍食品卫生的疾病

正确答案:A,B,C,D

第3题:

我国卫生部规定的计划免疫“五苗防七病”指的是什么


参考答案:卡介苗:结核
  脊髓灰质炎减毒糖丸活疫苗:脊髓灰质炎
  麻疹减毒疫苗:麻疹
  百白破疫苗:百日咳,白喉,破伤风
  乙肝疫苗:乙肝

第4题:

从业人员有()等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。

  • A、发热
  • B、腹泻
  • C、皮肤伤口或感染
  • D、以上都是

正确答案:D

第5题:

创建国家卫生城市提出的“五小行业”指的是什么?


正确答案: 1.小饮食店
2.小美容美发厅
3.小歌舞厅
4.小旅馆
5.小网吧

第6题:

创“国卫”要求公共场所和和食品生产经营单位的“五病”调离率应达到()

  • A、95%
  • B、97%
  • C、98%
  • D、100%

正确答案:D

第7题:

什么是“五病”调离?


正确答案:患有以下五种疾病的人应调离直接入口食品操作岗位:痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出皮肤病。

第8题:

创建全国县级文明城区测评指标中,对经营性公共场所的要求是()。

  • A、经营性公共场所有《经营许可证》,亮证经营,从业人员持健康证明、卫生知识培训证明上岗,“五病”调离率100%。
  • B、经营性公共场所有《经营许可证》《卫生许可证》,亮证经营,从业人员持健康证明、卫生知识培训证明上岗,“五病”调离率100%。
  • C、经营性公共场所有《卫生许可证》,亮证经营,从业人员持健康证明、卫生知识培训证明上岗,“五病”调离率100%。

正确答案:B

第9题:

《全国文明城市测评体系》规定经营性公共场所从业人员“五病”调离率为多少?()

  • A、85%
  • B、90%
  • C、95%
  • D、100%

正确答案:D

第10题:

凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员,应()。

  • A、立即辞退,不得从事直接供、管水服务工作
  • B、立即调离岗位,不得从事直接供、管水服务工作
  • C、立即辞退,不得从事任何供、管水服务工作
  • D、立即调离岗位,不得从事任何供、管水服务工作

正确答案:B