学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的()应当加强对

题目

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的()应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险及时消除食品安全隐患。

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第1题:

()等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准,当餐加工,确保食品安全。

A.学校

B.托幼机构

C.养老机构

D.建筑工地


参考答案:ABCD

第2题:

对接诊发热或感染性疾病的医务人员,从事冷链食品加工和销售人员,来自农贸市场、养老福利机构、精神专科医院、监管机构、托幼机构和学校等重点场所的就诊患者,出现发热、干咳等呼吸道症状,应当及时检测核酸。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第3题:

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的,应当从()订购。

A.食品小摊贩

B.取得食品生产经营许可的企业

C.取得食品生产经营许可的个体户

D.以上都可以


参考答案: B

第4题:

学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂(供餐人数超过100人)和餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐),每餐次的食品成品应()。

  • A、保存
  • B、留样
  • C、及时处理

正确答案:B

第5题:

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守()。

A.法律

B.法规

C.食品安全标准

D.职业道德


参考答案:ABC

第6题:

儿童预防接种情况审核报告应由()保存。

A、监护人

B、托幼机构、小学所在辖区的接种单位

C、托幼机构、小学集中管理

D、托幼机构和小学纳入学生健康档案管理


参考答案:D

第7题:

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的()应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

A.所在社区

B.主管部门

C.质量负责人

D.房屋产权所有者


参考答案:B

第8题:

《学校和托幼机构传染病疫情报告工作规范(试行)》规定学校或托幼机构谁是传染病疫情等突发公共卫生事件报告的第一责任人?()

A、学校校长

B、托幼机构主要领导

C、学校疫情报告人

D、班主任


参考答案:AB

第9题:

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。()


参考答案:正确

第10题:

根据《食品安全法》规定,餐饮单位存在下列哪些情形的,应给予行政处罚?()

  • A、未定期对食品安全状况进行检查评价,或者生产经营条件发生变化,未按规定处理
  • B、学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
  • C、未按规定制定、实施生产经营过错控制要求
  • D、未配备食品检验人员

正确答案:A,B,C

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