原奶搅拌混合均匀以后，用采样勺取奶罐表面的牛奶也可以。（）
第1题：
一杯卡布奇诺咖啡是由()组成的。
A.咖啡、奶沫、枫糖浆
B.咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
C.咖啡、奶油、巧克力酱
D.咖啡和牛奶的混合物、奶沫
第2题：
根据《工业固体废物采样制样技术规范》（HJ/T20—1998），液态废物采样的采样工具有（）
第3题：
6个月以下人工喂养的腹泻患儿首选食品是
A．发酵奶
B．奶谷类混合物
C．去乳糖配方奶粉
D．牛奶或稀释奶
E．稀粥
第4题：
下列选项中关于奶缸的清洁卫生要求描述准确的是（）
第5题：
一辆奶车的奶罐由隔板进行分罐，可在每个罐口采半杯奶样，进行混合后送样。
第6题：
如果发现奶站的制冷缸内壁有结冰现象，最可能的原因是（）
第7题：
检测原奶亚硝酸盐时，样液与牛奶混合后，（）分钟后观察，当牛乳颜色变为微红色，判定亚硝酸盐含量为（）
第8题：
A、甜勺、甜叉、奶缸
B、水果刀、叉、甜勺、糖缸
C、甜勺、甜叉、水果刀、叉
D、甜叉、甜勺、奶缸
第9题：
牛乳黄块产生原因（）
第10题：
下列关于奶缸的清洁卫生要求说法不准确的是（）