生产商业无菌的康美包产品是通过喷淋()来完成对包材的灭菌。A、硝酸B、液碱C、双氧水

题目

生产商业无菌的康美包产品是通过喷淋()来完成对包材的灭菌。

  • A、硝酸
  • B、液碱
  • C、双氧水
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

因为利乐包材在使用时要用双氧水进行灭菌处理,所以在进货检验时无需检测卫生指标便可以投入生产。


正确答案:错误

第2题:

在利乐灌装设备生产中,若出现包材在无菌室内拉断的情况,我们须如何处理:()

  • A、打开无菌室,将包材拉下,使用双氧水喷壶进行灭菌后继续生产;
  • B、打开无菌室,将包材拉下,对无菌室不需做任何处理,继续生产;
  • C、不需将无菌室打开就可继续生产;
  • D、进行清洗后,重新升温;

正确答案:D

第3题:

无菌奶产品的五要素()

  • A、无菌的料液
  • B、无菌的包材
  • C、无菌的环境
  • D、无菌的传送
  • E、无菌的罐装

正确答案:A,B,C,D,E

第4题:

包材消毒的主要因素是()

  • A、双氧水浓度
  • B、双氧水温度
  • C、湿润效果
  • D、包材运行速度

正确答案:A,C

第5题:

无菌奶产品的要素包括()

  • A、无菌的料液
  • B、无菌的包材
  • C、无菌的环境
  • D、无菌的冷却水
  • E、无菌的传送

正确答案:A,B,C,E

第6题:

包材通过双氧水的时间是()


正确答案:6-7S

第7题:

什么是商业无菌()

  • A、无菌的包材
  • B、无菌的牛奶
  • C、无菌的输送
  • D、无菌的环境
  • E、无菌的包装

正确答案:A,B,C,D,E

第8题:

使用无菌物品前必须认真检查:()

  • A、无菌包的名称
  • B、灭菌包的灭菌时间
  • C、无菌包的有效期
  • D、检查包内化学指示胶带变色情况
  • E、无菌包有无破损或潮湿

正确答案:A,B,C,D,E

第9题:

生产过程中无菌室环境是靠双氧水灭菌来实现的。


正确答案:错误

第10题:

用于包材灭菌的双氧水温度为(),浓度为()。


正确答案:70-80度;30-50%

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