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常看电视的人，视色素消耗大，需补充（），要注意多食用含维生素A丰

题目

常看电视的人，视色素消耗大，需补充（），要注意多食用含维生素A丰富的食物，如鱼肝油、胡萝卜素等。

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第1题：

人工合成食用色素，使用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会引发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心实用添加少量人工合成色素的食品。
以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？

A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
C.苯胺染料含对人体有害的物质
D.实用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

答案：B
解析：
题干由“偶尔食用一定重的人工合成食品色素的食品并不会诱发中毒、泻泄等状况”得出“人们可以故心食用”的结论。B项指出经常食用和偶尔食用是不同的，因此也就破坏了论据和论点之间的联系，故能有力的削弱题干论证。故答案选B。

第2题：

含粗纤维多的蔬菜，不宜食用的人群是（）。

  • A、2岁以下
  • B、3岁以下
  • C、4岁以下
  • D、5岁以下

正确答案:A

第3题：

不同的人群对维生素E的需要量不同，下列说法正确的有( )。

A.早产婴儿在出生头3个月应补充维生素E

B.成年人劳动强度大应强化摄入维生素E

C.老年妇女需增加维生素E的摄入

D.妊娠期间妇女维生素E需要量多

E.在辐射环境工作的人群需要增加维生素E的摄入


正确答案：CDE

第4题：

以下哪种日常习惯会影响少儿智力发育？（）

  • A、不吃早餐
  • B、长期大剂量食用铝含量超标的食品，如油条
  • C、长期食用含人工合成色素的食品，如颜色鲜艳的糖果
  • D、以上都是

正确答案:D

第5题：

不同的人群对维生素E的需要量不同，下列说法正确的为（）。

  • A、早产婴儿应补充维生素E
  • B、成年人劳动强度大，应强化摄入维生素E
  • C、年青人应补充摄入维生素E
  • D、妊娠期间妇女维生素E需要量多
  • E、在辐射环境工作的人群

正确答案:A,D,E

第6题：

在维生素A缺乏流行地区维生素A预防采用以下哪项措施最高效（）

  • A、食物强化
  • B、营养宣教
  • C、周期性大剂量补充维生素A
  • D、适量食用黄绿色蔬菜、水果
  • E、适量食用动物肝

正确答案:C

第7题：

外科病人补充维生素时，下列哪些正确（）。

  • A、禁食2～3天以后需补充维生素B、维生素C
  • B、营养不良病人需补充大量维生素C
  • C、手术后对B族维生素的需要量增加
  • D、阻塞性黄疸病人需补充足够量维生素K
  • E、术前应用磺胺药进行肠道准备，需补充维生素

正确答案:A,B,C,D

第8题：

经常看电视应注意补充（）。

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

答案：A
解析：
P113（营养学基础）；维生素A的生理功能：维持正常视觉功能；由肝脏释放的视黄醇与视黄醇结合蛋白(RBP)结合，在血浆中再与前白蛋白结合，运送至视网膜，参与视网膜的光化学反应，若维生素A充足，则视紫红质的再生快而完全，故暗适应恢复时间短；若维生素A不足，则视紫红质再生慢而不完全，故暗适应恢复时间延长，严重时可产生夜盲症(NightBlindness)。

第9题：

预防儿童贫血应该（）

  • A、多晒太阳
  • B、多补充含铁和蛋白质的食物
  • C、多食用瘦肉、肝、芝麻酱等食物
  • D、纠正偏食的不良习惯

正确答案:B,C,D

第10题：

儿童可以通过食用羊肝补充维生素A，防止夜盲。（）


正确答案:正确

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