韭黄为什么是黄色的()

题目

韭黄为什么是黄色的()

  • A、韭菜种植在不透光的环境中,叶绿素会分解
  • B、跟韭菜不属于同一种植物
  • C、韭菜放放就成黄色了
  • D、韭菜染色后就这样
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相似问题和答案

第1题:

下列菜肴中属于花色配的是______。

A.龙虾刺身

B.糟熘三白

C.韭黄炒肉丝

D.三丝鸡蓉蛋


参考答案:D

第2题:

为什么黄色丝网比白色丝网好脱膜?


正确答案: 黄色丝网晒版时,反光作用差、吸收光能强、光交联充分,而白色丝网晒版时反光强,光交联相对差一些,因而比较难脱膜。

第3题:

是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。

A.龙虾刺身

B.糟熘三白

C.韭黄炒肉丝

D.三丝鸡茸蛋


正确答案:D

第4题:

植物的叶片为什么是绿色的?秋天树叶为什么会呈现黄色或红色?


正确答案: 光合色素主要吸收红光和蓝紫光,对绿光吸收很少,所以植物的时片呈绿色。秋天树叶变黄是由于低温抑制了叶绿素的生物合成,已形成的叶绿素也被分解破坏,而类胡萝卜素比较稳定,所以叶片呈现黄色。至于红叶,是因为秋天降温,体内积累较多的糖分以适应寒冷,体内可溶性糖多了,就形成较多的花色素,叶子就呈红色。

第5题:

为什么植物的叶子会有黄绿、深绿和黄色的变化?


正确答案: 植物初生时,叶子是黄绿色的,长大后变为深绿色,到了秋冬季节便枯黄了。原来,初发育的嫩叶光合作用能力较弱,合成叶绿素能力也相应较低,而合成黄色的类叶色素的能力稍强,因为类叶色素和绿色的叶绿素相混,所以嫩叶呈黄绿色。夏天光照增强,植物合成叶绿素的能力大增,叶子里的叶绿素含量大大超过类叶色素,叶子也变得郁郁葱葱了。秋冬太阳的光照大大减弱,叶子制造叶绿素也相对减少,加上此刻叶内酶又分解叶绿素,叶缘素含量就相应少了,而且类叶色素一旦形成就不易分解,所以冬天树叶呈现枯黄色。
当然,不是所有植物叶子都符合上述变化规律的,如枫叶是由绿先变红再变黄;又如红苋菜的叶,一开始就是红的。因为这类植物叶子,含类叶色素和花青素特别多,把叶绿素盖住了

第6题:

下列菜肴中,()不是遵循”脆配脆”、”软配软”、”嫩配嫩”的配菜原则。

  • A、油泡双脆
  • B、大良炒牛奶
  • C、韭黄炒鸡丝
  • D、腰果鸡丁

正确答案:D

第7题:

隔离标志中黄色为什么隔离?


正确答案: 空气传播

第8题:

生产上一般采用哪种方法栽培韭黄?()

A、促成栽培

B、软化栽培

C、延后栽培

D、微型栽培


参考答案:B

第9题:

葱白和韭黄是因为光照不足所引起的反常变化,不属于病害范畴。


正确答案:错误

第10题:

为什么黄色会与色情有关()。

  • A、黄色是警告色表示禁止
  • B、黄色是古代春宫图的标志色
  • C、受西方影响黄色代表色情恶俗

正确答案:C