下列关于拿铁咖啡基础感官特征描述不准确的是()A、拿铁咖啡的牛奶香味浓郁B、拿铁咖啡有丰富的奶沫C、拿铁咖啡有浓香的奶油味D、拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃

题目

下列关于拿铁咖啡基础感官特征描述不准确的是()

  • A、拿铁咖啡的牛奶香味浓郁
  • B、拿铁咖啡有丰富的奶沫
  • C、拿铁咖啡有浓香的奶油味
  • D、拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
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第1题:

卡布奇诺咖啡相比拿铁咖啡而言,最明显的区别是()

  • A、卡布奇诺咖啡有更丰富多奶沫
  • B、卡布奇诺咖啡的牛奶更多
  • C、卡布奇诺咖啡的咖啡用量更多
  • D、卡布奇诺咖啡的咖啡用量更少

正确答案:A

第2题:

拿铁咖啡成品的奶沫厚度要少于5mm


正确答案:正确

第3题:

()是IrishCoffee的中文译名。

A.爱尔兰咖啡

B.拿铁咖啡

C.摩卡咖啡

D.康宝蓝咖啡


正确答案:A

第4题:

拿铁咖啡的基础感官特征表现为牛奶香气浓郁,口感丝滑,醇厚


正确答案:正确

第5题:

拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同。


正确答案:正确

第6题:

美式咖啡与拿铁咖啡相比,美式咖啡的奶香味更加浓郁


正确答案:错误

第7题:

()是Irish Coffee的中文译名。

  • A、爱尔兰咖啡
  • B、拿铁咖啡
  • C、摩卡咖啡
  • D、康宝蓝咖啡

正确答案:A

第8题:

制作冰拿铁咖啡的方法是,将()放入摇壶中摇匀,倒入杯中挤上奶沫,口味会更好。

A.咖啡、牛奶、冰块

B.咖啡、奶油、冰块

C.咖啡、巧克力酱、冰砂

D.咖啡、糖水、冰块


正确答案:A

第9题:

下列哪种咖啡饮品含有酒精()。

  • A、摩卡咖啡
  • B、拿铁咖啡
  • C、卡布奇诺咖啡
  • D、爱尔兰咖啡

正确答案:D

第10题:

下列不属于拿铁咖啡制作原料的是()

  • A、牛奶
  • B、意式浓缩咖啡
  • C、奶沫
  • D、奶油

正确答案:D

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