某地政府针对种植面积大的卷心菜、土豆、芹菜之类的大路菜容易出现暴涨暴跌的现象，从最大程度维护和增加农民收益角度出发，组织有关部门定期发布全国各地的蔬菜种植面积、市场价格等方面的信息，联系客商，为菜农提供“市场导航”服务，指导菜农科学安排生产。结合上述材料，请你运用政府的相关知识分析该地政府积极为菜农服务的原因。

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第1题：

对于芹菜,以下哪些说法是正确的()

A.芹菜对硼敏感，缺硼引起裂茎

B.芹菜的种子无休眠期，收获当时容易发芽

C.芹菜的种子黑暗比有光容易发芽

D.芹菜的种子很小、千粒重只有0.41g

正确答案：A

第2题：

含有较多糖代谢酶的蔬菜品种是( )

A、萝卜

B、土豆

C、大白菜

D、芹菜

答案：C

第3题：

大便隐血试验期宜选用的菜谱是

A:卷心菜牛肉汤

B:蛋白炒银鱼

C:大蒜炒猪肝

D:土豆炒肉丝

E:菠菜粉丝汤

正确答案：B
解析：潜血试验饮食用于配合大便潜血试验，以协助诊断消化道有无出血。试验前3天禁用肉类、动物肝脏、血类食物、含铁药物及绿色蔬菜，以防止产生假阳性反应。可以用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。

第4题：

催乳师在进行乳房护理过程中，以下不能被使用的是（）

A土豆片

B芒硝

C卷心菜

D发面团

B
略

第5题：

有剧烈饥饿感的肥胖病人，不宜食用的蔬菜是

A、芹菜

B、冬瓜

C、黄瓜

D、土豆

E、南瓜

参考答案：D

第6题：

下列原料中适合制作茸泥的是( )。

A.山药

B.土豆

C.芹菜

D.豆腐

E.虾仁

正确答案：ABDE

第7题：

含维生素A原相对较高的是

A．菠菜

B．卷心菜

C．豌豆

D．土豆

E．苹果

正确答案：A

第8题：

属于茎菜类的是()。

A、芹菜

B、土豆

C、葱头

D、竹笋

参考答案：A

第9题：

隐血检查前3天，病人的最佳饮食为

A.鸡肉、土豆、大米
B.猪肝、豆腐、面条
C.生菜、土豆、馒头
D.土豆、豆腐、馒头
E.芹菜、羊血、大米

答案：D

解析：

第10题：

哪些蔬菜维生素C含量最高（）

A、西红柿，青椒
B、胡萝卜，青菜
C、芹菜，毛豆
D、土豆，黄瓜

正确答案:A

某地政府针对种植面积大的卷心菜、土豆、芹菜之类的大路菜容易出现

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