客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管

题目

客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。

  • A、检查
  • B、查房
  • C、抽查
  • D、监督
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第1题:

客房清洁卫生的质量控制途径主要是强化员工卫生质量意识、明确清洁卫生操作程序和标准、严格逐级检查制度、重视客人意见等。


正确答案:正确

第2题:

客房清洁卫生质量控制的途径有()。

  • A、强化员工卫生质量意识
  • B、明确清洁卫生操作程序和标准
  • C、严格逐级检查制度
  • D、重视客人意见

正确答案:A,B,C,D

第3题:

客房清洁自查的意义主要是加强客房服务员的责任心和检查意识,减轻领班查房的工作量,提高客房服务的合格率。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

客房的逐级检查制度包括()。

  • A、客人检查
  • B、服务员自查
  • C、领班全面检查
  • D、管理人员抽查

正确答案:B,C,D

第5题:

客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括领班查房数量,(),检查的方法和领班查房的意义。

  • A、查房的目的
  • B、普查与抽查的房间
  • C、查房的重点
  • D、查房的时间

正确答案:B

第6题:

什么是客房的逐级检查制度?客房质量检查一般包括哪几方面的内容?


正确答案:客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行服务员自查、领班全面检查和管理人员抽查的逐级检查制度。客房质量检查的内容一般包括以下几方面:客用物品是否“足量定位,客房清洁状况是否良好,客房设施设备是否处于良好状态。

第7题:

对客房卫生的检查应遵循(),部门经理巡视检查的制度,做到分工明确、责任清楚。

  • A、服务员自查、领班全面检查、主管抽查
  • B、服务员自查、领班抽查、主管分段检查
  • C、服务员自查、领班抽查、主管全面检查
  • D、服务员自查、领班全面检查、主管重点检查

正确答案:A

第8题:

客房部内线电话客房主管;客房领班;房务中心上班时间为24小时。


正确答案:正确

第9题:

客房逐级检查中,()是客房清洁卫生质量控制的关键。


正确答案:领班全面检查

第10题:

夜班领班的直接上级是()。

  • A、酒店公共区域主管
  • B、楼层主管
  • C、客房服务中心主管
  • D、客房总监

正确答案:A

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