冷库库房及加工间包括()。A、冷库库房B、速冻间C、预冷间D、预冷站台E、冰库

题目

冷库库房及加工间包括()。

  • A、冷库库房
  • B、速冻间
  • C、预冷间
  • D、预冷站台
  • E、冰库
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第1题:

冷却和结冻间也称为( )

A. 预冷加工库间

B.冷冻库房

C.冷藏库房

D.分发间


参考答案:A

第2题:

液体及半固体中成药应该存放于()

A中层库房

B下层库房

C上层库房

D冷库


B

第3题:

冷库辅助功能房包括()。

A变电站

B制冷机房

C预冷站房

D楼梯、电梯间

E维修充电房


参考答案:CD

第4题:

鲜切花采收后应该采取预冷措施,比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、()、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。


正确答案:真空预冷

第5题:

冷库的室内消火栓应设置在()。

  • A、库房内
  • B、楼梯间
  • C、办公室
  • D、库房

正确答案:B,C

第6题:

冷库的设计规模是以( )的公称体积为计算标准。

A.冻结间和冷藏间
B.冷藏间或冰库
C.主库所有的冷间
D.冷却间、制冰间、冻结间、冰库和冷藏间

答案:B
解析:

第7题:

酒剂应该存放于()

A中层库房

B下层库房

C上层库房

D冷库


B

第8题:

鲜切花采收后应该采取预冷措施,比较适宜的预冷方式有______、水预

冷、 _____、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。


参考答案自然冷却 真空预冷

第9题:

水果和蔬菜的预冷方式有:自然降温、水冷、()、强制通风预冷、冷库风冷等。


正确答案:真空预冷

第10题:

水果和蔬菜的预冷方式有:()、水冷、()、强制通风预冷、冷库风冷等。


正确答案:自然降温;真空预冷