违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

“东坡肉”和“西湖醋鱼”都属于（）

题目

“东坡肉”和“西湖醋鱼”都属于（）

  • A、江苏菜系
  • B、浙江菜系
  • C、山东菜系
  • D、福建菜系
参考答案和解析
正确答案:B
如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

下列菜肴中属于川菜的是()。

A、宫保鸡丁

B、麻婆豆腐

C、西湖醋鱼

D、鱼香肉丝


参考答案：ABD

第2题：

西湖醋鱼与糖醋里脊都呈甜味酸味，它们的调味是一样的。


正确答案:错误

第3题：

属于软熘的菜肴是______。

A.醋熘鳜鱼

B.糖醋里脊

C.西湖醋鱼

D.菊花青鱼


参考答案：C

第4题：

不用油煎，只用白开水加调料，讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是（）。

  • A、东坡肉
  • B、龙井虾仁
  • C、干炸响铃
  • D、西湖醋鱼

正确答案:D

第5题：

知味观菜馆的名菜有（）。

  • A、东坡肉
  • B、西湖醋鱼
  • C、龙井虾仁
  • D、吓爆鳝
  • E、虾仁鱼唇

正确答案:A,B,C,D

第6题：

名菜西湖醋鱼选用（），肾的主要食用部位是（）。


正确答案:草鱼；肾皮质

第7题：

“西湖醋鱼”属于“汆”的烹调方法。


正确答案:错误

第8题：

下列菜品中属于脆熘的是______。

A.菊花青鱼

B.西湖醋鱼

C.瓜姜鱼丝

D.稀卤鲈鱼


参考答案：A

第9题：

杭州名菜"西湖醋鱼"的别称是（）


正确答案:宋嫂鱼

第10题：

制作西湖醋鱼是用哪种鱼（）

  • A、草鱼
  • B、鲤鱼
  • C、黄鱼

正确答案:A

更多相关问题
相关内容