简述什么是农药半衰期和农药残留量以及影响农药残留的因素。

题目

简述什么是农药半衰期和农药残留量以及影响农药残留的因素。

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第1题:

控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理,制定和执行食品中农药残留限量标准,以及( )

A、适当选择农药品种

B、减少农药产量

C、安全合理使用农药

D、限制农药销量

E、禁止农药


参考答案:C

第2题:

《中国药典》规定,中药有害物质检查包括有机氯农药残留量、有机磷农药残留量、()、重金属和()的检查。


正确答案:黄曲霉素;砷盐

第3题:

简述控制食品中农药残留量的措施。


正确答案:

第4题:

属于农药中毒的预防措施是()。

  • A、发展高效、低毒、低残留农药
  • B、合理使用农药
  • C、加强对农药的生产经营和管理
  • D、了解农药在主要食品中的残留量的标准值
  • E、禁止使用农药

正确答案:A,B,C,D

第5题:

简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留,如何采取措施控制食品中的农药残留量?


正确答案: 食品中农药残留的来源:
(1)施用农药对农作物的直接污染  包括表面沾附污染和内吸性污染。
(2)农作物从污染的环境中吸收农药。
(3)通过食物链污染食品。
(4)其他来源的污染,如:粮库内熏蒸剂的使用、禽畜饲养场所施用农药对动物性食品的污染、粮食贮存加工、运输销售过程中的污染及事故性污染。
食品中常见的农药残留:有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯、有机砷、有机汞等多种类型。
控制食品中农药残留量的措施:
(1)加强对农药生产和经营的管理;
(2)安全合理使用农药;
(3)制定和严格执行食品中农药残留限量标准;
(4)制定适合我国的农药政策,开发高效低毒低残留的新品种,及时淘汰或停用高毒、高残留、长期污染环境的品种等。

第6题:

低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品中残留量少的农药。


正确答案:正确

第7题:

试解释农药残留量和安全间隔期?


正确答案: 农药喷洒到植物或土壤上,经过一定时间后,尚残存在植物体内或体外以及土壤中的药量即农药残留量。
自喷药后到残留量降低到最大允许残留量所需要的时间即为安全间隔期。

第8题:

下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

A、加强对农药生产和经营的管理

B、安全合理使用农药

C、制定和严格执行食品中农药残留限量标准

D、对农药市场实施监督

E、高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用


参考答案:E

第9题:

农药残留量


正确答案:农药在动植物体内残留的数量。

第10题:

简述农药残留的影响因素?


正确答案: ①农药理化性质:农药稳定性(主要因素)、农药挥发性、农药的水溶性与脂溶性、农药制剂、农药品种(一般来说,有机氯农药>拟菊酯农药>有机磷及氨基甲酸酯类农药);
②作用类型和部位:农药原始累积量因种类而异。在相同条件下主要决定于作物可食部位表面积大小;
③施药方法、用量和时期(安全间隔期);
④环境因子:光、温度、水分、介质PH值、土壤其他性质。

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