全球有221个海藻种类被利用，145个种类被食用，101个种类被用于藻胶的生产。海藻总产量1000万吨，养殖种产量700万吨。主要以海藻为原料提取碘、胶、醇（主要为甘露醇）。
第1题：
A.卡拉胶
B.冻粉
C.琼胶
D.琼脂
E.生粉
F.吉士粉
第2题：
海藻中的主要成分是
A．藻胶酸
B．粗蛋白
C．甘露醇
D．钾、碘
E．马尾藻多糖
第3题：
人工合成的有机污染物，每年被排放到环境中的数量有
A、数千万吨，种类达几十万种
B、数百万吨，种类达十万多种
C、数十万吨，种类达数万种
D、数万吨，种类达上万种
E、数万吨，种类达数千种
第4题：
海藻主含（）
第5题：
第6题：
可作为复凝聚法制备微囊的囊材为
A、阿拉伯胶、海藻酸钠
B、阿拉伯胶、桃胶
C、桃胶、海藻酸钠
D、明胶、阿拉伯胶
E、果胶、CMC
第7题：
A.藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘
B.粗蛋白、D-甘露醇、氨基酸
C.四环三萜酸类化合物
D.鞣质、挥发油、树脂
E.松萝酸、巴尔巴地衣酸、地衣酸
第8题：
含藻胶酸和马尾藻多糖等()。
A. 大叶海藻
B. 小叶海藻
C. 两者皆是
D. 两者皆不是
第9题：
第10题：
可作为复凝聚法制备微囊的囊材为