一项新的研究发现，短期摄入高脂食物有益心脏。研究人员在实验后期工引发老鼠心脏缺血性伤害，类似人心脏病发作时的情况。他们发现，高脂食物24小时、1周和2周的老鼠心脏组织受损状况比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠轻70%。研究人员认为这是由于短期摄入高脂食物品可以使心脏肌肉获得更多能量，增强抵御伤害能力。他们认为短期摄入高脂饮食或可保护心脏机能。以下哪项为真，最能支持题干的结论（）A、高脂食物中所含有的低密度脂蛋白胆固醇是人体所不可缺少的物质 B、高脂食物可以使人体获得进行新陈代谢等活动所必须的物质和

题目

一项新的研究发现，短期摄入高脂食物有益心脏。研究人员在实验后期工引发老鼠心脏缺血性伤害，类似人心脏病发作时的情况。他们发现，高脂食物24小时、1周和2周的老鼠心脏组织受损状况比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠轻70%。研究人员认为这是由于短期摄入高脂食物品可以使心脏肌肉获得更多能量，增强抵御伤害能力。他们认为短期摄入高脂饮食或可保护心脏机能。以下哪项为真，最能支持题干的结论（）

A、高脂食物中所含有的低密度脂蛋白胆固醇是人体所不可缺少的物质
B、高脂食物可以使人体获得进行新陈代谢等活动所必须的物质和能量
C、如果让老鼠“吃一天荤”后改“吃素”，它们心脏抵御伤害的能力比一开始就“吃素”的老鼠强
D、要想降低患心脏病风险，应注意饮食平衡，适当摄入脂肪和胆固醇

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相似问题和答案

第1题：

葡萄酒中含有白藜芦醇和类黄酮等对心脏有益的抗氧化剂。一项新研究表明，白藜芦醇能防止骨质疏松和肌肉萎缩。由此，有关研究人员推断，那些长时间在国际空间站或者宇宙飞船上的宇航员或许可以补充一下白藜芦醇。
以下哪项如果为真，最能支持上述研究人员的推断？（）

A.研究人员发现由于残疾或者其他因素而很少活动的人会比经常活动的人更容易出现骨质疏松和肌肉萎缩等症状，如果能喝点儿葡萄酒，则可以获益
B.研究人员模拟失重状态，对老鼠进行试验，一个对照组未接受任何特殊处理，另一组则每天服用白藜芦醇。结果对照组的老鼠骨头和肌肉的密度都降低了，而服用白藜芦醇的一组则没有出现这些症状
C.研究人员发现由于残疾或者其他因素而很少活动的人，如果每天服用一定量的白藜芦醇，则可以改善骨质疏松和肌肉萎缩等症状
D.研究人员发现，葡萄酒能对抗失重所造成的负面影响

答案：C

解析：

题干根据“白藜芦醇能防止骨质疏松和肌肉萎缩”得出“那些长时间在国际空间站或者宇宙飞船上的宇航员或许可以补充一下白藜芦醇”这一结论。C项指出很少活动的人每天服用白藜芦醇可以改善骨质疏松和肌肉萎缩，在题干论据和论点之间建立联系，支持了题干论证。A、D两项说的是“葡萄酒”，偷换概念；B项对老鼠起作用未必对人也起作用，力度较弱。故本题选C。

第2题：

成人肥胖多因摄入过多（），使摄入的能量远远超过人体的需要，从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。

A.油炸食物
B.高脂食物
C.含糖食物
D.功能饮料
E.酒精类饮料

答案：A,B,C,E

解析：

成人肥胖多因摄入过多油炸食物、高脂食物、含糖食物和酒精类饮料，使摄入的能量远远超过人体的需要，从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。

第3题：

从事重金属作业的工人,如铅作业工人,食物摄取应注意()。

A、多摄入B族维生素，少摄入含铁食物

B、多摄入含纤维素多的食物，少摄入酸性食物

C、多摄入维生素C，少摄入含钙高的食物

D、多摄入含钙高的食物，少摄入含纤维素多的食物

参考答案：C

第4题：

近日，一项研究指出，完全杜绝胆固醇的摄人并不能改善心脑血管疾病。他们的依据是一份实验报告，报告显示实验中的被试人员（均为心脑血管病患者）每天摄入适量胆固醇的同时达到了改善心脑血管疾病的目的。研究人员解释说，这是由于人体内的胆固醇分为“好”胆固醇与“坏”胆固醇，“好”胆固醇对改善心脑血管疾病是有益的。
以下哪项如果为真，能削弱研究人员的观点？（）

A.每天摄入适量的胆固醇有助于人体营养均衡，提高身体的免疫力
B.被试人员停止摄入胆固醇后，心脑血管疾病的病情又有加重的迹象
C.每天摄入胆固醇会增加健康人罹患糖尿病的风险
D.没有摄入胆同醇与每天摄入胆固醇的心脑血管疾病患者相比，病情改善的程度更好

答案：D

解析：

研究人员认为，人体内的胆固醇分为“好”胆固醇与“坏”胆固醇，“好”胆固醇对改善心脑血管疾病是有益的。D项如果为真，说明每天摄入胆固醇反而不利于心脑血管疾病的改善，直接削弱了研究人员的观点。

第5题：

成人肥胖多因摄入过多（），使摄入的能量远远超过人体的需要，从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。

A. 油炸食物
B. 高脂食物
C. 含糖食物
D. 酒精类饮料
E. 高盐食物

答案：A,B,C,D

解析：

P88；饮食因素：成人肥胖多因摄入过多油炸食物、高脂食物、含糖食物和酒精类饮料，使摄入的能量远远超过人体的需要，从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。此外，脂肪代谢需要许多营养素的参与，如果相关营养素缺乏，就会导致脂肪代谢障碍，从而引起超重或肥胖。

第6题：

为了证明碳水化合物是肥胖背后的凶手，科学家进行了相关实验。研究人员将 120 名超重志愿者分成两组，分别食用以粗加工谷物食品、蔬菜为主的低脂饮食和以肉为主的低碳水化合物饮食各 24 周。结果表明，低碳水化合物节食者减掉的体重是低脂节食者的两倍。因此研究人员得出结论，食用肉类更有益于减肥。
以下哪项如果为真，最无助于反驳研究人员的结论

A.在实验中，低脂节食者比低碳水化合物节食者进行了更多运动
B.在实验结束后的回访中发现，低碳水化合物节食者的体重出现反弹
C.低脂节食者更容易饥饿，经常在实验后吃其他食物补充能量
D.实验前，低碳水化合物节食者的平均体重明显高于低脂节食者

答案：A

解析：

题干根据食用不同食物的两组志愿者节食前后的体重对比情况得出“食用肉类更有益于减肥”这一结论。B项指出低碳水化合物节食者在后期会出现反弹，C项表明存在其他原因影响实验结果，D项表明实验前前者的体重更高，可能影响后期的体重对比，均反驳了题干结论。A项，更多运动应该更有益于减肥，但是结果相反，反而在一定程度上加强了研究人员的结论。故答案选A。

第7题：

某研究者为探讨脂肪摄入量与男性前列腺癌的关系，在社区内选择高脂肪和低脂肪摄入者各200名，从50岁开始对他们进行随访10年。在随访期间，高脂防摄入组中有20人，低脂肪摄入者中有10人被诊断为前列腺癌：

这种研究方法为：
A.现况调查
B.实验研究
C.生态学研究
D.队列研究
E.病例对照研究

答案：D

解析：

队列研究是将人群按是否暴露于某可疑因素及其暴露程度分为不同的亚组，追踪其各自的结局，比较不同亚组之间频率的差异，从而判定暴露因子与结局之间有无因果关联及关联大小的一种观察性研究方法。本题脂肪摄入即暴露因素。相对危险度亦称危险度比，是暴露组的危险度（测量指标是累积发病率）与对照组的危险度之比。即(20/200)/(10/200)=2。特异危险度AR又称绝对危险度、超额危险度、率差、归因危险度等，是暴露组发病率与非暴露组发病率相差的绝对值，说明危险特异地归因于暴露因素的程度，即20/200-10/200=0.05。

第8题：

某研究者进行了一项关于脂肪摄入与男性前列腺癌关系的队列研究，选择高脂肪和低脂肪摄入者各100名，从65岁对他们随访10年。在随访期间，高脂肪摄入组中有10人、低脂肪摄入组中有5人被诊断患有前列腺癌。请问患前列腺癌的危险比(高脂摄入组比低脂摄入组)是A、0.05

B、0.75

C、1.0

D、1.5

E、2.0

上题中危险比的点估计值提示高脂摄入会导致前列腺癌患病危险性A、降低

B、升高

C、没有影响

D、不能确定

E、需具体问题具体分析

参考答案：问题 1 答案：E

问题 2 答案：B

第9题：

最近，研究人员调查了2657名60岁左右的人，结果发现，每天的钠摄入量超过4克的高钠饮食组（合10克食盐），与每天钠摄入量小于1.5克的低钠饮食组（合4克食盐）的人相比，高钠饮食组患高血压的风险明显高于低钠饮食组，而且，每天钠摄入量每增加0.5克（合1.3克食盐），高血压的风险就增加17%。研究人员因此得出结论，食盐摄入量高会增加患高血压的风险。以下哪项如果为真，最能支持上述论证

A. 研究发现，食盐摄入量过高还会引起慢性肾病、高血脂等疾病
B. 高血压的发病往往与环境、遗传、心理、膳食等多种因素相关
C. 食盐摄入量过低并不会给身体的健康带来任何风险
D. 高钠饮食组在减少食盐摄入之后，血压会明显降低

答案：D

解析：

题干得出的结论为：食盐摄入量高会增加患高血压的风险。A项为慢性肾病、高血脂等疾病，与题干论点无关，为无关项；B项指出多种原因共同造成高血压，属于另有他因的削弱；C项提到的身体健康与高血压无关；D属于增加论据的加强方式。因此答案选择D。

第10题：

为了证明碳水化合物是肥胖背后的凶手，科学家进行了相关实验。研究人员将120名超重志愿者分成两组，分别食用以粗加工谷物食品、蔬菜为主的低脂饮食和以肉为主的低碳水化合物饮食各24周。结果表明，低碳水化合物节食者减掉的体重是低脂节食者的两倍。因此研究人员得出结论，食用肉类更有益于减肥。
以下哪项如果为真，最无助于反驳研究人员的结论

答案：A

解析：

一项新的研究发现，短期摄入高脂食物有益心脏。研究人员在实验后期

题目

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