确立党对军队的绝对领导开始于（）。A、三湾改编B、秋收起义C、古田会议

本题主要考查政治常识。古田会议，是1929年12月28日至29日在福建省龙岩市上杭县古田召开的第九次党的代表大会，会议决议批判了主张军事领导政治，把军队凌驾于党的领导之上的错误思想，明确地规定了政治工作在军队中的地位和作用，阐明了坚持党对军队的绝对领导，是人民军队建设的根本原则。
A项错误，八七会议，于1927年8月7日召开，会议批判和纠正了陈独秀右倾机会主义错误，确定了土地革命和武装斗争的总方针，决定发动秋收起义，毛泽东出席了这次会议，并提出了著名的“枪杆子里出政权”的论断。
B项正确，党对军队的绝对领导的根本原则和制度完成于（定型于）古田会议。
C项错误，遵义会议，于1935年1月召开，会议结束了王明“左”倾机会主义路线在党中央的统治，确立了以毛泽东为代表的新的中央正确领导。
D项错误，毛儿盖会议，于1935年8月在四川毛儿盖召开，会议对张国焘的分裂路线进行了坚决斗争，挫败了分裂红军的企图。
故正确答案为B。

这是一道知识记忆题。大革命失败后，为了挽救中国革命，中国共产党决定用武力来反抗国民党反动派。南昌起义打响了武装反抗国民党反动派的第一枪，中国共产党领导的人民军队也在南昌起义中诞生了。“八七”会议纠正了陈独秀右倾机会主义错误，确定了开展土地革命的总方针；毛泽东在会上提出了“政权是由枪杆子中取得的”思想。毛泽东在率领秋收起义军队向井冈山进军途中，进行了著名的三湾改编，确立了党对军队的绝对领导。遵义会议是在长征途中召开的，事实上确立了毛泽东的核心领导地位。相关的知识、概念要清楚。

1927年9月29日至10月3日，毛泽东在江西永新县三湾村，领导了影响深远的“三湾改编”。毛泽东创造性地确立的“党指挥枪”、“支部建在连上”、“官兵平等”等一整套崭新的治军方略，从政治上、组织上保证了党对军队的绝对领导，是我党建设新型人民军队最早的一次成功探索和实践，初步解决了如何把以农民及旧军人为主要成份的革命军队建设成为一支无产阶级新型人民军队的问题，标志着毛泽东建设人民军队思想的开始形成。

“三湾改编”确立了党对军队的绝对领导，故选B。